職位描述
包吃包住全勤獎
工作內容
1. 食材準備：食材的采購驗收； 研究烤肉配方和標準流程； 將食材進行穿串或擺盤。
2. 烤制過程：根據(jù)食材的種類和厚度，研究對應的烤爐溫度、烤制時間、翻轉食材時機等把控烤制質量的方法技巧。
3. 出餐服務：掌握基本裝盤的技巧和方法。
4. 成本控制：合理控制食材的用量，避免浪費。
其他：
1. 與其他伙伴密切配合，共同完成餐廳的出餐任務。
2. 對新入職的烤肉師傅進行培訓和指導，傳授烤肉制作技巧和經驗。有燒鳥經驗優(yōu)先。
3.能接受全國調動
工作地點
重慶市渝中區(qū)鄒容路世貿大廈11樓豪渝餐飲集團
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職位發(fā)布者
湛女士/人事
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重慶豪渝餐飲管理有限公司豪渝餐飲集團是一家集火鍋餐飲連鎖經營、食品廠生產、豪渝商學院、中央廚房配送為一體的大型火鍋連鎖企業(yè)。旗下子品牌有“豪渝火鍋”、“笨姐居民樓火鍋”、“憨大娘鮮燒牛肉”、“龍三刀火鍋”、“李小蛙火鍋”、“潮牛渡潮汕火鍋”、“貓?zhí)笮≡夯疱仭薄ⅰ昂烙逵逑慊疱伒琢霞跋盗姓{味品”，擁有一套完整的專注火鍋事業(yè)多元化的餐飲管理體系，目前已在江西、湖北、浙江、安徽、陜西、廣東、湖南、河南、江蘇等多家省級分公司。
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