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1.運(yùn)營(yíng)與商品管理：制定并執(zhí)行生鮮銷(xiāo)售計(jì)劃，通過(guò)分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，動(dòng)態(tài)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略與商品結(jié)構(gòu)，確保達(dá)成銷(xiāo)售、毛利及庫(kù)存目標(biāo)。優(yōu)化區(qū)域布局與陳列，提升顧客購(gòu)物體驗(yàn)。負(fù)責(zé)選品、采購(gòu)，管理供應(yīng)商，監(jiān)控庫(kù)存，定期盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)處理滯銷(xiāo)商品，保障商品供應(yīng)穩(wěn)定與品質(zhì)優(yōu)良。 2.團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)生鮮團(tuán)隊(duì)組建，組織新員工入職培訓(xùn)及在崗員工技能提升培訓(xùn)。合理安排員工班次與工作任務(wù)，明確崗位職責(zé)流程，關(guān)注員工工作狀態(tài)，營(yíng)造良好團(tuán)隊(duì)氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性與工作積極性。 3.成本與服務(wù)把控：嚴(yán)格控制采購(gòu)、人力等運(yùn)營(yíng)成本，建立完善的損耗管理制度。及時(shí)處理顧客投訴，收集反饋優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，定期調(diào)研，為公司決策提供有效參考，提升生鮮業(yè)務(wù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。