職位描述
燒烤師傅烤肉成本控制食品原料管理新菜譜開發(fā)餐廳全職烤煎廚房運營管理
崗位職責(zé)：
1.有烤肉店相關(guān)工作經(jīng)驗
2.負(fù)責(zé)烤肉店食材的采購計劃制定，把控食材的質(zhì)量驗收
3.管理烤肉店廚房的設(shè)備維護，維持出發(fā)的情節(jié)和衛(wèi)生
4.根據(jù)市場趨勢和顧客需求，研發(fā)新的烤肉菜品
5.管理店內(nèi)庫存
6.管理廚房團隊，指導(dǎo)和監(jiān)督廚師們的日常工作，實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
7.協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證顧客就餐體驗
任職要求：
1.有三年以上韓式烤肉經(jīng)驗
2. 具備團隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識
5.有較強溝通協(xié)作能力
工作地點
邯鄲叢臺區(qū)牛市炭火自助烤肉
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職位發(fā)布者
王女士/人資主管
昨日活躍立即溝通
河北萬佳牛市食品有限公司
河北萬家牛市食品有限公司是大蒙集團旗下子公司，成立于2023年1月，位于河北省邯鄲市邱縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)永興路與西環(huán)路交叉口東側(cè)，該項目占地約200畝，總建筑面積約 16萬平方米，主要建設(shè)牛肉分割車間，羊肉分割車問，肥牛加工車間，切片車間，熟食車間，包裝車間，冷庫，辦公及配套設(shè)施等，新上牛羊肉分割及冷凍設(shè)備項目建成投產(chǎn)后，預(yù)計年加工牛羊肉類產(chǎn)品30000噸，年可實現(xiàn)產(chǎn)值約10億元，年納稅約4000萬元，提供就業(yè)崗位600個。
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