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一、 崗位職責 1. 負責速凍調(diào)理肉制品的新產(chǎn)品研發(fā)，包括配方設計、工藝優(yōu)化、產(chǎn)品試制等； 2. 跟蹤市場趨勢，進行競品分析，提出產(chǎn)品改進方案； 3. 制定產(chǎn)品標準，編寫生產(chǎn)工藝流程和操作規(guī)范； 4. 解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量； 5. 參與原料篩選、供應商評估及成本控制； 6. 完成上級交辦的其他工作。 二、 任職要求 1. 學歷及專業(yè)：本科及以上學歷，食品科學、肉類科學、生物工程等相關(guān)專業(yè)； 2. 工作經(jīng)驗：3年以上速凍調(diào)理肉制品研發(fā)經(jīng)驗，熟悉生產(chǎn)工藝及設備； 3. 技能要求： * 熟悉食品加工原理及添加劑應用； * 掌握食品感官評價方法； * 具備良好的實驗設計和數(shù)據(jù)分析能力； * 熟練使用辦公軟件及食品研發(fā)相關(guān)軟件； 4. 其他要求： * 具備創(chuàng)新意識和團隊合作精神； * 工作認真負責，能承受壓力； * 有良好的溝通能力和職業(yè)道德。 三、 加分項 1. 有成功研發(fā)并上市速凍調(diào)理肉制品的經(jīng)驗； 2. 熟悉食品安全法規(guī)及質(zhì)量管理體系； 四、 薪資福利 1. 薪資：面議，根據(jù)經(jīng)驗和能力提供有競爭力的薪酬； 2. 福利：五險一金、帶薪年假、節(jié)日福利、定期體檢、培訓機會等。