崗位職責(zé):
1、獨(dú)立進(jìn)行競(jìng)品的對(duì)標(biāo)開發(fā)、與新產(chǎn)品的開發(fā)以及相關(guān)文件的撰寫。
2、依據(jù)銷售需求,為客戶提供技術(shù)指導(dǎo)及產(chǎn)品開發(fā),與生產(chǎn)進(jìn)行工藝對(duì)接,解碼加工工藝及參數(shù)等;
3、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì),固化工藝流程,保證產(chǎn)品質(zhì)量、口感、外觀、彈性等特征的穩(wěn)定性;
4、產(chǎn)品的迭代升級(jí),針對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)改良、細(xì)分并豐富產(chǎn)品,提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力;
任職要求:
1.年齡30-45歲,大專以上學(xué)歷;
2.食品工程等相關(guān)專業(yè),3年以上食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
3.熟悉國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī);
4.對(duì)醬鹵類產(chǎn)品的研發(fā)流程、生產(chǎn)流程、工藝要求,設(shè)備、包裝、貨架期等有一定研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
5.有醬鹵肉制品與速凍調(diào)理肉制品、豬副全系列產(chǎn)品、雞鴨產(chǎn)品、牛肉產(chǎn)品及休閑零食類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。