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1、執(zhí)行原料、包裝材料、半成品、成品的取樣與檢驗（理化、感官）。 2、監(jiān)控生產(chǎn)全過程（CCP點監(jiān)控、衛(wèi)生、工藝執(zhí)行、異物控制等），填寫巡檢記錄。 3、監(jiān)督GMP、SSOP的執(zhí)行情況。 4、處理生產(chǎn)過程中的不合格品。 5、 協(xié)助進行內(nèi)部審核、管理評審及應對外部審核。 6、調(diào)查分析質(zhì)量異常和客戶投訴，推動整改。 7、整理、歸檔質(zhì)量記錄和報告。 8、標簽的打印與審核。

崗位工作任務及目標：

1、原輔料及成品檢驗：能進行規(guī)范的感官評價、及索證索票工作。 2、過程巡檢：能獨立進行生產(chǎn)現(xiàn)場巡檢，監(jiān)控關鍵控制點、人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、設備清潔、工藝參數(shù)執(zhí)行情況等。 3、異物控制：熟悉并監(jiān)控金屬檢測、篩網(wǎng)等異物控制措施的有效性 4、不合格品管理： 能識別、隔離、評估、處理生產(chǎn)過程中的不合格品（原料、半成品、成品）。 5、文件記錄：熟練填寫各種質(zhì)量記錄表格（檢驗記錄、巡檢記錄、糾偏記錄、設備校準記錄等）。 具備良好的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析能力（如使用Excel或SPC軟件），能從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題趨勢。 6、問題分析與解決：能運用質(zhì)量工具分析質(zhì)量問題、客戶投訴的根本原因，并推動實施有效的糾正預防措施。 7、溝通協(xié)調(diào)：具備良好的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力，能與生產(chǎn)、采購、倉儲、設備、研發(fā)等部門有效協(xié)作，推動質(zhì)量改進。