職位描述
調(diào)味品菜肴食品研發(fā)技術(shù)研發(fā)肉制品配方研發(fā)
工作職責(zé)：
1、熟悉食品質(zhì)量管理、食品安全管理體系相關(guān)內(nèi)容和相關(guān)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；
2、掌握各類調(diào)味品原輔料特性，調(diào)味品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)和效用，以及食品包裝知識(shí)；熟悉較多的食品生產(chǎn)流程與工藝要求；
3、對(duì)各類食材有的處理有一定的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)；
4、熟悉殺菌設(shè)備的使用；
5、具備扎實(shí)的研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)際操作技能；
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品工程或類似專業(yè)者優(yōu)先，3年及以上食品/快消研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉了解生產(chǎn)設(shè)備與產(chǎn)品生產(chǎn)流程，熟悉產(chǎn)品工業(yè)研發(fā)流程場(chǎng)景應(yīng)用；
3、具備較強(qiáng)的產(chǎn)品信息分析判斷轉(zhuǎn)化能力和產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新能力，能協(xié)助研發(fā)新品；
4、擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)、思考能力強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，喜歡做產(chǎn)品研發(fā)；
工作地點(diǎn)
商丘市-民權(quán)縣-高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)建業(yè)路188號(hào)建業(yè)路188號(hào)
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上海莫小仙食品股份有限公司莫小仙品牌創(chuàng)立于 2017年，是新一代潮流速食品牌，產(chǎn)品聚焦于自熱火鍋、自熱米飯、沖泡、快煮等新速食。一直以來(lái)，莫小仙品牌理念是要做貼近年輕人，高性價(jià)比的速食產(chǎn)品。2022年莫小仙自熱火鍋、自熱米飯、沖泡系列、快煮系列已經(jīng)累計(jì)銷售 1.6億盒，年銷售額突破10億元，自熱食品和米飯都實(shí)現(xiàn)銷量全國(guó)第一。莫小仙堅(jiān)持以“品質(zhì)、健康、多元”為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，真材實(shí)料做產(chǎn)品，其酸辣粉、筍尖牛肉飯、麻辣鮮蔬等自熱火鍋榮獲國(guó)際風(fēng)味品鑒所美味大獎(jiǎng)。在2023年更是榮獲中國(guó)消費(fèi)年度增長(zhǎng)力品牌的殊榮，未來(lái)莫小仙會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持初心，推動(dòng)速食品類的蓬勃發(fā)展。
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