崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)鮮食產(chǎn)品市場調(diào)研,根據(jù)市場需求制定鮮食產(chǎn)品的新產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃并實(shí)施,如三明治、漢堡、甜品、盒飯、面條、飯團(tuán)、沙拉、面包等產(chǎn)品;
2、負(fù)責(zé)差異化鮮食特色產(chǎn)品、創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā),搭建鮮食產(chǎn)品矩陣;
3、負(fù)責(zé)便利店鮮食、熟食項(xiàng)目的品類分析、供應(yīng)商引進(jìn)、合同簽訂等;
4、負(fù)責(zé)制定鮮食、熟食商品價(jià)格策略以及促銷活動,監(jiān)督門店完成品類銷售任務(wù);
5、規(guī)范鮮食、熟食項(xiàng)目產(chǎn)品的操作流程,并檢核監(jiān)督門店實(shí)操情況;
任職要求:
1、學(xué)歷:大專及以上學(xué)歷,食品、市場營銷、采購供應(yīng)鏈管理相關(guān)專業(yè);
2、有加熱包點(diǎn)、點(diǎn)心、關(guān)東煮、現(xiàn)調(diào)飲料等半成品加工品類相關(guān)采購管理工作經(jīng)歷者優(yōu)先;
4、熟悉采購流程,熟悉供應(yīng)商評估、考核,熟悉相關(guān)質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn);
5、具備良好部門內(nèi)和跨部門的組織和協(xié)調(diào)能力,良好的談判、人際溝通能力,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng);
6、對工作充滿熱情,有積極開拓、大膽創(chuàng)新的精神,喜歡美食、對市場有一定敏銳度;