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2 嚴(yán)格把控食材采購(gòu)驗(yàn)收環(huán)節(jié)，確保食材新鮮、安全；嚴(yán)格執(zhí)行原材料的入庫(kù)、出庫(kù)和庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)制度；規(guī)范食材的驗(yàn)收和存儲(chǔ)流程，防止食材浪費(fèi)和變質(zhì)； 3 監(jiān)督廚師團(tuán)隊(duì)按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜進(jìn)行烹飪，保證菜品質(zhì)量穩(wěn) 定；定期對(duì)餐食進(jìn)行質(zhì)量檢查，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)菜品； 4 合理安排服務(wù)人員的工作任務(wù)和班次，確保服務(wù)高效有序；處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題，保障就餐環(huán)境的整潔和安全； 5 及時(shí)響應(yīng)客戶(hù)的需求和反饋，解決客戶(hù)投訴，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度；根據(jù)客戶(hù)意見(jiàn)和市場(chǎng)變化，調(diào)整服務(wù)內(nèi)容和方式； 6 參與成本核算，制定成本控制措施，降低采購(gòu)、人力等成本；監(jiān)控成本支出情況，分析成本差異，提出改進(jìn)建議； 7 與供應(yīng)商保持密切溝通，評(píng)估供應(yīng)商的表現(xiàn)； 8 整理和歸檔團(tuán)餐服務(wù)相關(guān)的文件和資料，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性、協(xié)助完成財(cái)務(wù)報(bào)表、工作報(bào)告等行政事務(wù)； 9 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。