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前廳主管 崗位職責(zé)及要求： 1．實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2．每日梳理了解客情，親自接待及重要賓客服務(wù)。 3．為客人提供有效率以及專業(yè)的服務(wù)，確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 4．根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5．主動(dòng)的接待客人，滿足客人合理的要求，了解客人偏好、在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 6．與賓客和后廚部門保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 7．遵守服務(wù)程序，保證每個(gè)送餐都按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 8．熟悉掌握菜單及酒水單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 9．用餐期間向客人介紹食品，酒水，及相關(guān)調(diào)味品，適當(dāng)調(diào)整餐具。 10．處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 11．定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 12．正確處理任何投訴，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。 13．了解健康食品或營(yíng)養(yǎng)餐食相關(guān)要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 14．禮貌用語(yǔ)和遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，完成經(jīng)理指派的的任何其他工作。 15．負(fù)責(zé)組織、安排客房和公共區(qū)域的清掃工作 16．負(fù)責(zé)督導(dǎo)/培訓(xùn)/考核客房服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作 17．負(fù)責(zé)維護(hù)酒店客房干凈與設(shè)施設(shè)備運(yùn)行完好 18．負(fù)責(zé)客房物品的管理，協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目 19．協(xié)助客房主管完成各項(xiàng)工作，客房主管不在崗時(shí)代理客房主管安排客房工作 20．負(fù)責(zé)盤點(diǎn)和管理酒店固定資產(chǎn)和貴重物品 21．正確處理客人的投訴，解決客人其他服務(wù)要求要求，及時(shí)掌握患病客人信息，提供個(gè)性化服務(wù) 22．保持、維護(hù)公共區(qū)域環(huán)境的清潔、設(shè)備完好，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 23．與前臺(tái)密切合作，隨時(shí)確保正確的客房狀態(tài) 24．確保“請(qǐng)勿打擾”狀態(tài)時(shí)客人的隱私得到尊重，遵循“請(qǐng)勿打擾”程序 25．檢查消防器具并熟知擺放的地點(diǎn)，做好防火防盜安全工作 26．避免和調(diào)節(jié)抱怨，解決爭(zhēng)端，必要時(shí)以紀(jì)律約束員工 27．確保工作車的物品隨時(shí)有充足的備貨 崗位內(nèi)容： 1. 管理餐廳&大堂日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度。 2. 培訓(xùn)和管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)，維護(hù)員工工作積極性和滿意度。 3. 負(fù)責(zé)領(lǐng)班考勤、績(jī)效工作，根據(jù)酒店任務(wù)情況，有計(jì)劃的安排領(lǐng)班及員工的休假排班。 任職要求： 1. 具有餐廳或酒店行業(yè)3-5年以上相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)，本科優(yōu)先，酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2. 熟悉餐飲行業(yè)及相關(guān)監(jiān)管法規(guī)、了解員工管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧。 3. 具備專業(yè)的溝通能力、自我驅(qū)動(dòng)力和領(lǐng)導(dǎo)才華。 4.年齡25-35之間，形象氣質(zhì)佳 5.有團(tuán)隊(duì)合作精神，有責(zé)任心，有服務(wù)意識(shí)，為人親和友善。 6.熟練運(yùn)用線上OTA系統(tǒng)及CRM管理系統(tǒng)或使用經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先