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1. 根據(jù)公司的需求及實際條件進(jìn)行檔口的出品規(guī)劃，并按公司的出品政策及訴求執(zhí)行工作，協(xié)調(diào)提升出品生產(chǎn)能力和質(zhì)量水平； 2. 制定出品作業(yè)流程、出品菜單規(guī)劃和調(diào)整更換、菜品量化標(biāo)準(zhǔn)制作流程，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原料采購規(guī)格的制定審定工作； 3. 對廚房的設(shè)備及布局按照客戶的要求及現(xiàn)場條件進(jìn)行規(guī)劃管理與合理運(yùn)用，提出專業(yè)意見，提升廚房的出品效率； 4. 能主動了解客戶及消費(fèi)者對出品質(zhì)量的生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，采取有效的改進(jìn)措施，建立并執(zhí)行對廚房食品及環(huán)境衛(wèi)生狀況體系。 任職要求： 1.年齡35-45歲； 2. 具有5年以上大型宴會餐項目同崗位經(jīng)驗，熟悉中西餐菜品制作，酒店廚師長經(jīng)驗3年以上優(yōu)先； 3. 協(xié)調(diào)及人際交往能力強(qiáng)，溝通能力強(qiáng)，抗壓力強(qiáng)，擅長團(tuán)隊管理，有創(chuàng)新。