崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、根據(jù)菜譜,控制成本,把控品質(zhì);
3、根據(jù)就餐人數(shù),制定所有原料的進(jìn)貨量,督導(dǎo)廚師正確使用、保藏食品原材料;
4、對(duì)成本控制管理。
職位要求:
1、初中以上學(xué)歷,有廚師證者優(yōu)先;
2、有兩年以上團(tuán)餐或中式快餐工作經(jīng)驗(yàn);
3、善于與人溝通,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力好,工作責(zé)任心強(qiáng),吃苦耐勞;
注:有中式快、例如:百佳旺等大型餐飲公司工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
注:工作地點(diǎn):嘉興、桐鄉(xiāng)、海寧、蕭山市區(qū)、杭州市區(qū)、錢塘區(qū)
另外還需要一名蒸灶,有蒸灶經(jīng)驗(yàn)的也可以聊聊
食堂冷菜廚師也缺一名, 會(huì)做食堂冷菜的可以聊聊