職位描述
燒烤店
技能要求：
1.食材處理：熟練挑選新鮮食材，依據(jù)不同食材特性進(jìn)行恰當(dāng)預(yù)處理，像肉類腌制入味，蔬菜洗凈瀝干，提升燒烤風(fēng)味。
2.火候掌控：精準(zhǔn)把握不同食材所需火候與烤制時(shí)長，根據(jù)食材狀態(tài)靈活調(diào)整，使烤串達(dá)到外焦里嫩、香氣四溢的效果。
3.調(diào)味技巧：熟悉各類調(diào)料特性，能根據(jù)不同食材和顧客口味偏好，精確調(diào)配獨(dú)特風(fēng)味醬料，撒料用量恰到好處。
4.設(shè)備維護(hù)：日常對燒烤設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決小故障，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
任職要求
1.責(zé)任心：對燒烤品質(zhì)嚴(yán)格把關(guān)，無論是食材準(zhǔn)備還是烤制過程，都認(rèn)真對待，確保每份出品都符合標(biāo)準(zhǔn)。
2.耐心與細(xì)心：燒烤過程需關(guān)注細(xì)節(jié)，如食材翻面時(shí)機(jī)、調(diào)料撒放均勻度，烤制不同食材時(shí)耐心控制火候與時(shí)間，保證口感。
3.健康意識：保持良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，保障顧客用餐安全。
4.抗壓能力：就餐高峰時(shí)段訂單多，需在高強(qiáng)度工作節(jié)奏下保持冷靜，高效完成烤制任務(wù)。
福利待遇：
1.上班時(shí)間：10:00--凌晨3:00兩班倒
2.休息時(shí)間：月休，法休、生日假
3.社會(huì)福利：雇主安心保
4.公司福利：提供兩餐工作餐，包住宿，節(jié)假日福利等。
工作地點(diǎn)
哈爾濱道里區(qū)七炭河燒烤(上江街店)
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哈爾濱食鎖餐飲管理有限公司
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哈爾濱食鎖餐飲管理有限公司食鎖餐飲管理有限公司成立于2023年，是一家致力于餐飲項(xiàng)目品牌策劃、品牌包裝、項(xiàng)目組建、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、人員培訓(xùn)和運(yùn)營推廣的綜合性合作服務(wù)平臺。旗下有七炭河燒烤、喜鴨派鴨貨正在迅速擴(kuò)張，還有火鍋、鐵鍋燉、串串香、飲品等多個(gè)品類正在孵化中。在餐飲市場和消費(fèi)形態(tài)變革的趨勢下，我們秉持以消費(fèi)者需求為核心的戰(zhàn)略理念，不斷升級，精心打造符合當(dāng)代審美的時(shí)尚用餐環(huán)境。并且通過精致的菜品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和獨(dú)特的用餐氛圍為顧客提供美妙的用餐體驗(yàn)。目前食鎖專注于中式特色餐飲，致力于中華特色餐飲的新品開發(fā)，科學(xué)改良及中餐文化的傳播，秉持“以一流的品質(zhì)，創(chuàng)一流的品牌”的態(tài)度，希望造就出更新、更強(qiáng)、更具民族特色的餐飲品牌企業(yè)。為更好的弘揚(yáng)民族飲食文化推波助瀾，公司管理團(tuán)隊(duì)從建立培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)體系、店面運(yùn)營服務(wù)體系、品牌整合傳播體系到實(shí)施區(qū)域保護(hù)政策，始終堅(jiān)持追求專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，秉承著為加盟商賦能的企業(yè)核心，為加盟商伙伴提供全方位支持及盈利保障，與加盟伙伴共同砥礪奮進(jìn)、拼探索，共展未來。
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