1、負(fù)責(zé)食堂的運(yùn)營(yíng)、管理;
2、對(duì)工作人員進(jìn)行日常管理,對(duì)食堂所有食物進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制;
3、制定食堂相關(guān)的規(guī)章制度和運(yùn)作流程;
4、知道餐飲服務(wù)設(shè)備得到適當(dāng)?shù)木S護(hù)和使用更換:
5、與甲方做好溝通,提高顧客就餐滿意度:
6、為食堂創(chuàng)收做出合理的規(guī)劃;
7、對(duì)食堂管理提出建設(shè)性意見(jiàn);
8、對(duì)食品處理過(guò)程進(jìn)行成本研究等
崗位要求
1.有五年及以上企事業(yè)單位的食堂管理經(jīng)驗(yàn)
2.有招待,宴會(huì)服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)
3.28-40歲以內(nèi),溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)