職位描述
中餐廳食堂
崗位職責
一、餐廳全面運營管理
1、負責餐廳日常運營管理，確保高品質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗；
2、制定并執(zhí)行餐廳年度/季度經(jīng)營計劃，達成營收目標；
4、監(jiān)控餐廳報表，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提升經(jīng)營利潤
二、品質(zhì)管控與服務(wù)管理
1、嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生管理制度；
2、定期檢查食材質(zhì)量，確保供應(yīng)鏈安全；
3、維護餐廳設(shè)施設(shè)備，保障正常運營；
4、建立標準化服務(wù)流程，提升顧客滿意度；
5、定期收集顧客反饋，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)；
三、團隊建設(shè)與管理
1、管理餐飲團隊（含廚師、服務(wù)、保潔等）；
2、提升團隊專業(yè)技能和服務(wù)意識，打造高效團隊
任職要求
-
基本條件
- 年齡：28-40歲
- 學歷：大專及以上（酒店管理、餐飲管理專業(yè)優(yōu)先）
- 經(jīng)驗：5年以上中高端餐廳管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲經(jīng)驗者優(yōu)先
-
專業(yè)能力
- 精通餐廳運營全流程管理
- 具備出色的成本管控能力
- 持有食品安全管理員證書
-
核心素質(zhì)
- 具備敏銳的市場洞察力
- 優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導能力
- 出色的溝通協(xié)調(diào)能力
- 能承受高強度工作壓力
工作地點
江門市-鶴山市-古勞鎮(zhèn)沅江路
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職位發(fā)布者
段妮曉/人力資源主管
昨日活躍立即溝通
廣東三蘇文化旅游集團有限公司三蘇文旅集團多年來以實業(yè)發(fā)展為方向、以文化旅游為核心、以精準扶貧為己任，積極響應(yīng)國家全面脫貧致富奔小康的世紀宏偉目標，響應(yīng)總書記“綠水青山就是金山銀山”的號召，主要是做旅游項目的規(guī)劃與開發(fā)，已經(jīng)成功開發(fā)了千年瑤寨與仙門奇峽兩大旅游景點。三蘇文旅集團成立于2006年，總部設(shè)于廣州市番禺區(qū)。自成立以來，積極探索通過實業(yè)發(fā)展帶動一方致富的可持續(xù)戰(zhàn)略。公司在2012年成功中標廣東連南***自治縣南崗古排景區(qū)項目，并于2014年正式成立廣東千年瑤寨旅游開發(fā)有限公司，是國內(nèi)率先實施“文化+旅游”的企業(yè)/景區(qū)之一。三蘇文旅集團積極響應(yīng)黨的十八大以來的生態(tài)文明建設(shè)，加大生態(tài)旅游開發(fā)、民族地區(qū)拓展，取得了良好的社會效應(yīng)。我集團已成功開發(fā)并運營了連南***自治縣的千年瑤寨景區(qū)（AAAA級），并積極推動打造AAAAA級景區(qū)；推動《瑤頌·***舞曲》實景演出（AAA級），2019年將其打造成為AAAA級景區(qū)；推動乳源***自治縣的仙門奇峽景區(qū)（AAA級）及峽谷溶洞建設(shè)，2019年將其打造成為AAAA級景區(qū)；我集團各旅游景區(qū)立足于粵北（清遠、韶關(guān)），形成***的廣東/粵港澳民族區(qū)域旅游，深度挖掘民族生態(tài)文化，帶動民族地區(qū)脫貧致富奔小康。文化是旅游的靈魂，除了致力于民族文化的挖掘傳承外，我集團還將致力于挖掘和打造以盤古開天文化（盤王古廟）地質(zhì)文化（仙門奇峽、峽谷溶洞）等以文化為核心的綜合性景區(qū)。三蘇文旅集團未來將繼續(xù)“開發(fā)+品牌+培育+建設(shè)”的同步實施，加大各景區(qū)項目配套，加大完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施，加大旅游產(chǎn)品豐富，加大旅游產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，特別是在游樂設(shè)施、休閑度假設(shè)施等的引進和建設(shè)；開拓民族旅游、研學旅游、扶貧旅游、養(yǎng)生旅游；注重人才梯隊培養(yǎng)，加大營銷創(chuàng)新，加速游客組織，加快精準扶貧，創(chuàng)建對國家、對社會、對人民有貢獻有價值的文化旅游企業(yè)。
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