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更新于 6月12日

廚師長(zhǎng)(廊坊學(xué)校)

6000-9000元
  • 廊坊安次區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廚師
崗位職責(zé):
1、協(xié)助食堂負(fù)責(zé)人做好食堂廚房管理工作,重點(diǎn)抓好伙食質(zhì)量;
2、負(fù)責(zé)制定本食堂主、副食品原材料需求計(jì)劃,對(duì)購(gòu)進(jìn)的原材料質(zhì)量、數(shù)量認(rèn)真檢查驗(yàn)收,嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)和無(wú)有效證件的原料入庫(kù)和進(jìn)入加工、銷售環(huán)節(jié),杜絕食物中毒事故;
3、認(rèn)真抓好加工、烹飪、銷售全過(guò)程的管理,按照菜譜安排好主、副食品的加工和調(diào)制,掌握好調(diào)味品的用量,嚴(yán)格把好飯菜質(zhì)量;
4、根據(jù)食堂實(shí)際和就餐人員口味需求,常常組織廚師們?cè)趰徟嘤?xùn)研究和提高烹飪技術(shù),改善飯菜質(zhì)量;
5、加強(qiáng)生產(chǎn)調(diào)度,科學(xué)合理安排人員,準(zhǔn)時(shí)組織開(kāi)飯,保證開(kāi)飯時(shí)間,保證熱飯、熱菜供應(yīng);
6、規(guī)范操作,配菜合理,加強(qiáng)對(duì)加工工序的流程管理,保證飯菜可口,讓就餐者滿意;
7、完畢領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1、至少有5年餐飲廚師工作經(jīng)驗(yàn),2年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
2、負(fù)責(zé)過(guò)1000人用餐規(guī)模以上的食堂優(yōu)先;
3、有廚師證、健康證;
4、熟練使用邊鍋、地鍋等用具;
5、技術(shù)過(guò)硬,有高度的責(zé)任心,有良好的溝通能力和應(yīng)變能力。
福利:五險(xiǎn)一金+寒暑假

工作地點(diǎn)

安次區(qū)廊坊市城軌交通技工學(xué)校(北門)

職位發(fā)布者

張麗輝/招聘主管

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公司Logo北京鵬翔新睿教育科技有限公司
北京鵬翔新睿教育科技有限公司,簡(jiǎn)稱“鵬翔教育”,是由浙江麗翔教育集團(tuán)與北京商鯤教育集團(tuán)戰(zhàn)略合作,深度整合業(yè)務(wù)和資源,于2021年正式成立。浙江麗翔教育創(chuàng)辦于2001年,總部位于浙江省麗水市,主營(yíng)K12民辦學(xué)校和職業(yè)教育,在中美兩國(guó)有多所學(xué)歷學(xué)校,是一家納斯達(dá)克上市的教育集團(tuán)(股票代碼:LXEH)。北京商鯤教育是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的民辦職業(yè)教育集團(tuán),創(chuàng)辦于2006年。商鯤教育主營(yíng)軌道交通、IT、智能制造、3D打印等專業(yè)的聯(lián)合辦學(xué)和中高職學(xué)校,旗下學(xué)生數(shù)萬(wàn)人。鵬翔教育公司由麗翔教育與商鯤教育聯(lián)合打造,雙方注入團(tuán)隊(duì)、資金、資源,整合原有的中高職學(xué)校和優(yōu)質(zhì)業(yè)務(wù)組成。鵬翔教育在國(guó)家大力推動(dòng)職業(yè)教育的新形勢(shì)下,努力探索民辦職業(yè)教育新道路,致力于成為國(guó)內(nèi)民辦職教的新旗幟。鵬翔教育以舉辦中高職學(xué)歷學(xué)校為主業(yè),以人力資源業(yè)務(wù)為輔助,兼顧各類職業(yè)技能考證培訓(xùn)業(yè)務(wù),現(xiàn)有校區(qū)包括廊坊市城軌交通技工學(xué)校、海南交通高級(jí)技工學(xué)校等,還有多所正在建設(shè)中的高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。鵬翔教育作為麗翔教育上市公司在職業(yè)教育領(lǐng)域的投資合作主體,主要投資方向涵蓋職業(yè)教育各個(gè)領(lǐng)域,包括中職學(xué)校(含技工學(xué)校)、高職院校、綜合高中、本科院校以及職業(yè)教育培訓(xùn)相關(guān)的各類項(xiàng)目,不局限于特定專業(yè)和模式,可以根據(jù)各地政府和院校的不同需求,因地制宜,整合國(guó)內(nèi)外的教育資源,利用集團(tuán)公司在教育領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)地位,參與現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè),改革與發(fā)展。具體合作模式包括:1.民辦院校并購(gòu)針對(duì)已基本運(yùn)營(yíng)成熟且聲譽(yù)良好的民辦學(xué)校和公司,包括中高職各類院校以及職業(yè)教育相關(guān)的線上線下教育項(xiàng)目,以上市公司為投資主體,積極發(fā)起并購(gòu),以期實(shí)現(xiàn)合作共贏、共同做強(qiáng)做大。2.公辦院?;旄幕蛲泄茚槍?duì)公辦的中高職院校,在當(dāng)?shù)卣С值那疤嵯?,托管?shí)力較弱的職業(yè)院校,或者參與股份制混改。鵬翔教育有豐富的學(xué)校運(yùn)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn),辦學(xué)成績(jī)得到政府部門和社會(huì)各界的高度認(rèn)可。鵬翔教育可以派出管理團(tuán)隊(duì),以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,采用靈活的管理機(jī)制,整合各種資源,幫助合作地的職業(yè)院校提高辦學(xué)水平,滿足地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求。3.職業(yè)院校合作共建根據(jù)地方政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,鵬翔教育可以在地方政府提供建校土地、稅收優(yōu)惠或其他各種支持條件下,可以以外資或內(nèi)資的方式投資新建職業(yè)院校的方式,積極為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和就業(yè)做出貢獻(xiàn),彌補(bǔ)教育資源的不足,用多樣化的教育來(lái)滿足教育多樣化的需求,打造讓人民滿意,符合產(chǎn)業(yè)需求的職業(yè)教育。4.產(chǎn)業(yè)學(xué)院共建或?qū)I(yè)共建鵬翔教育的職業(yè)教育團(tuán)隊(duì),擁有十多年的專業(yè)合作共建辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),在康養(yǎng)護(hù)理、軌道交通技術(shù)、高鐵服務(wù)、航空服務(wù)、無(wú)人機(jī)、3D打印、智能制造、新能源汽車、學(xué)前教育等專業(yè)領(lǐng)域,可以開(kāi)展產(chǎn)業(yè)學(xué)院、專業(yè)共建、訂單式培養(yǎng)、課程輸出、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)、人力資源輸出等多樣化合作方式,有效提升合作學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量和學(xué)生就業(yè)層次。鵬翔教育公司北京總部位于:北京市東城區(qū)白橋大街22號(hào)北京市工商聯(lián)大廈4層,歡迎各界人士蒞臨洽談、共創(chuàng)未來(lái)。
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