職位描述
包吃包住年底雙薪免費工裝宿舍有空調(diào)彈性工作制中餐廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理餐廳酒店
1、負責確定菜品名稱、主料、配料、調(diào)料、烹飪方法以及銷售價格等；
2、檢查監(jiān)督協(xié)調(diào)各廚師工作，進行相應(yīng)的考核與獎懲；
3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃并提交給上級進行審批；
4、負責檢查菜品數(shù)量、味道及擺盤，把控菜品質(zhì)量，確保菜品符合標準；
5、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關(guān)要求，防止出現(xiàn)食物中毒事件，妥善處理客戶投訴；
6、負責后廚工作人員的培訓(xùn)、選聘以及工作指導(dǎo)等，不斷提高后廚團隊整體業(yè)務(wù)水平。
不接受現(xiàn)場面試的勿擾
工作地點
河北省廊坊市三河市燕郊鎮(zhèn)迎賓路17號院鄰里小廚
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