職位描述
肉制品調(diào)味品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
1、主導(dǎo)調(diào)理肉制品的開發(fā)與創(chuàng)新（如肥牛卷、麻辣滑牛等）；
2、對產(chǎn)品的配方設(shè)計、原料標準、成本負責；
3、制定標準化的工藝流程，優(yōu)化關(guān)鍵工藝參數(shù)；
4、了解調(diào)理肉制品核心設(shè)備與工藝匹配性。
任職要求：
1、學(xué)歷：本科及以上，食品科學(xué)與工程/肉類加工等相關(guān)專業(yè)；
2、3年以上調(diào)理肉制品或中央廚房開發(fā)產(chǎn)品的經(jīng)驗，有火鍋食材企業(yè)背景者優(yōu)先；
3、熟悉相關(guān)食品法規(guī)。
工作地點
北京市大興區(qū)海鑫路8號院6
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