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更新于 5月22日

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舉報(bào)

培訓(xùn)總監(jiān)

1.5-3萬(wàn)

成都成華區(qū)
5-10年
本科
全職
招1人

職位描述

內(nèi)部培訓(xùn)餐飲服務(wù)

培訓(xùn)策略制定與規(guī)劃：
- 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)需求，制定年度及長(zhǎng)期培訓(xùn)計(jì)劃，包括新員工培訓(xùn)、在職員工技能提升培訓(xùn)、管理培訓(xùn)等。
- 分析餐飲行業(yè)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的培訓(xùn)策略，提出針對(duì)性的培訓(xùn)方案。
- 制定培訓(xùn)預(yù)算，并監(jiān)控其執(zhí)行情況。
培訓(xùn)體系搭建與完善 :
- 建立和完善公司的培訓(xùn)體系，包括培訓(xùn)制度、流程、課程體系、講師團(tuán)隊(duì)、培訓(xùn)效果評(píng)估體系等。
- 開發(fā)和引進(jìn)符合餐飲行業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)課程，例如：服務(wù)禮儀、食品安全、烹飪技巧、成本控制、客戶關(guān)系管理等。
- 建立內(nèi)部講師團(tuán)隊(duì)和外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資源庫(kù)，并進(jìn)行有效管理。
培訓(xùn)實(shí)施與管理 :
- 組織和協(xié)調(diào)各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)的實(shí)施，包括新員工入職培訓(xùn)、在職員工技能培訓(xùn)、店長(zhǎng)及管理層的領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)等。
- 監(jiān)督培訓(xùn)過(guò)程，確保培訓(xùn)質(zhì)量和效果。
- 運(yùn)用各種培訓(xùn)方法和技術(shù)，例如：課堂授課、實(shí)操演練、在線學(xué)習(xí)、案例分析、角色扮演等，提升培訓(xùn)的趣味性和有效性。
培訓(xùn)效果評(píng)估與改進(jìn) :
- 建立科學(xué)的培訓(xùn)效果評(píng)估體系，運(yùn)用多種評(píng)估方法（例如：考試、觀察、問(wèn)卷調(diào)查、績(jī)效評(píng)估等）評(píng)估培訓(xùn)效果。
- 收集和分析培訓(xùn)反饋，識(shí)別培訓(xùn)需求，持續(xù)優(yōu)化培訓(xùn)內(nèi)容和方式。
- 追蹤培訓(xùn)后員工績(jī)效的改善，計(jì)算培訓(xùn)投資回報(bào)率 (ROI)。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理 (Team Building & Management):
- 組建、培訓(xùn)和管理培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)能力和工作積極性。
- 指導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員完成培訓(xùn)目標(biāo)。
跨部門溝通與協(xié)作:
- 與運(yùn)營(yíng)、質(zhì)量、研發(fā)等部門緊密合作，了解業(yè)務(wù)需求，提供針對(duì)性的培訓(xùn)支持。

任職要求：

教育背景：
- 本科及以上學(xué)歷，人力資源管理、酒店管理、餐飲管理、教育學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
工作經(jīng)驗(yàn)：
- 8年以上培訓(xùn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有大型連鎖餐飲企業(yè)培訓(xùn)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
- 至少3年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。
專業(yè)技能：
- 精通培訓(xùn)需求分析、課程設(shè)計(jì)、培訓(xùn)實(shí)施、效果評(píng)估等培訓(xùn)全流程管理。
- 熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)流程和特點(diǎn)，了解食品安全相關(guān)法規(guī)。
- 具備優(yōu)秀的課程開發(fā)能力和授課技巧。
- 熟練使用各種培訓(xùn)工具和平臺(tái)，例如：在線學(xué)習(xí)平臺(tái)、培訓(xùn)管理系統(tǒng)等。
核心能力：
- 戰(zhàn)略思維：能夠從公司戰(zhàn)略高度思考培訓(xùn)工作，并將其與業(yè)務(wù)目標(biāo)緊密結(jié)合。
- 領(lǐng)導(dǎo)力：能夠激勵(lì)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成培訓(xùn)任務(wù)。
- 溝通能力：具備出色的溝通、協(xié)調(diào)和表達(dá)能力，能夠與不同層級(jí)的員工進(jìn)行有效溝通。
- 學(xué)習(xí)能力：對(duì)新知識(shí)、新技術(shù)有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意愿，并能快速將其應(yīng)用于實(shí)際工作中。
- 問(wèn)題解決能力：能夠識(shí)別和分析培訓(xùn)問(wèn)題，并提出有效的解決方案。
- 抗壓能力：能夠承受較大的工作壓力，并保持積極的工作態(tài)度。