崗位職責:
1、熟悉涼菜得基本知識。
2、有一定得創(chuàng)造性和鑒賞能力及創(chuàng)新能力。
3、掌握各種熟食受冷得溫度,保證食品質(zhì)量。
4、對水、電、氣,衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及工具得使用安全負責
5、對菜肴得出品速度負責。
6、具有一定得業(yè)務(wù)創(chuàng)造性。
7、熟知本崗位所用得設(shè)施設(shè)備得使用性,愛護、維護廚房設(shè)備。
任職資格:
1、年齡45歲以下,身體健康,持有食品類健康證。
2、熱愛本職工作,吃苦耐勞,善于鉆研技術(shù),踏實肯干。
3、良好的執(zhí)行能力和團隊協(xié)作意識。