崗位內(nèi)容:
1. 設(shè)計(jì)和優(yōu)化餐廳菜單,研發(fā)新菜品,確保食物的高品質(zhì)、味道和外觀。
2. 產(chǎn)品工藝工藝設(shè)計(jì),工藝流程梳理執(zhí)行。
3. 管理和培訓(xùn)廚房員工,確保他們的表現(xiàn)符合標(biāo)準(zhǔn)。
4.執(zhí)行研發(fā)計(jì)劃落實(shí)、標(biāo)準(zhǔn)化落地執(zhí)行
任職要求:
1. 10年餐飲廚師經(jīng)驗(yàn),其中3年以上擔(dān)任行政總廚或同等崗位。
2.食品加工場研發(fā)工程師三年以上,(預(yù)制菜方向)
3.50歲以內(nèi),有研發(fā)產(chǎn)品工藝成功案例的優(yōu)先考慮