職位描述
藥膳研發(fā)
一、核心研發(fā)與檢驗職責
- 藥膳質(zhì)量檢測與標準化
- 基于中醫(yī)檢驗學理論（如中藥材真?zhèn)舞b別、成分分析、毒性檢測），建立藥膳產(chǎn)品的質(zhì)量檢測體系，涵蓋原料、半成品及成品的全流程監(jiān)控。
- 主導中藥材的性狀鑒別、顯微鑒別及理化檢測（如薄層色譜、高效液相色譜），確保原料符合《中國藥典》及藥膳安全標準。
- 制定藥膳產(chǎn)品的微生物限度、重金屬殘留、農(nóng)藥殘留等安全指標，結(jié)合中醫(yī)檢驗學方法（如炮制后毒性成分檢測）優(yōu)化質(zhì)量控制流程。
- 藥膳功效驗證與臨床評價
- 設(shè)計藥膳產(chǎn)品的臨床檢驗方案，聯(lián)合中醫(yī)臨床專家開展療效觀察（如通過中醫(yī)證候積分、舌脈象變化評估藥膳對亞健康狀態(tài)的改善效果）。
- 運用中醫(yī)檢驗學技術(shù)（如代謝組學、腸道菌群檢測）分析藥膳對人體的干預機制，驗證其“辨證施膳”的科學性。
- 跟蹤藥膳在慢性?。ㄈ绺哐⑻悄虿。┱{(diào)理中的臨床反饋，結(jié)合檢驗數(shù)據(jù)（如血糖、血脂指標）優(yōu)化配方。
- 藥膳安全性評估與風險控制
- 開展藥膳產(chǎn)品的急性毒性、長期毒性實驗，結(jié)合中醫(yī)檢驗學中的“配伍禁忌”理論評估中藥材與食材的相互作用風險。
- 建立藥膳不良反應監(jiān)測體系，通過中醫(yī)證候?qū)W分析（如寒熱偏性、升降失常）識別潛在風險，提出改進措施。
- 參與藥膳產(chǎn)品的穩(wěn)定性研究，通過加速試驗、長期留樣觀察檢測功效成分的變化，確保產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量可控。
- 檢驗技術(shù)與方法開發(fā)
- 探索中醫(yī)檢驗學新技術(shù)（如近紅外光譜、電子鼻）在藥膳原料快速鑒別中的應用，提升檢測效率。
- 開發(fā)藥膳功效成分的特異性檢測方法（如多糖、黃酮類化合物的定量分析），為產(chǎn)品差異化提供技術(shù)支撐。
- 結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)（如細胞實驗、動物模型）驗證藥膳的免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等作用，推動中醫(yī)檢驗學成果轉(zhuǎn)化。
- 數(shù)據(jù)整合與產(chǎn)品優(yōu)化
- 整合中醫(yī)檢驗學數(shù)據(jù)（如成分分析、藥效評價）與臨床反饋，建立藥膳產(chǎn)品的“功效-安全性”數(shù)據(jù)庫，指導配方迭代。
- 參與藥膳產(chǎn)品的劑型改良（如將傳統(tǒng)湯劑轉(zhuǎn)化為顆粒劑、口服液），通過檢驗數(shù)據(jù)驗證其生物利用度與穩(wěn)定性。
- 協(xié)助制定藥膳產(chǎn)品的臨床應用指南，明確適用人群、禁忌癥及檢驗指標，提升產(chǎn)品科學性。
- 法規(guī)遵循與標準制定
- 熟悉藥膳相關(guān)法規(guī)（如《藥食同源目錄》《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》），確保檢測方法與產(chǎn)品標準符合國家要求。
- 參與藥膳行業(yè)檢驗標準的制定，推動中醫(yī)檢驗學理論在藥膳質(zhì)量控制中的規(guī)范化應用。
- 跟蹤國內(nèi)外藥膳檢驗技術(shù)動態(tài)，為產(chǎn)品注冊、備案提供技術(shù)文件支持。
- 實驗室與供應鏈管理
- 建立藥膳研發(fā)實驗室的檢驗流程與SOP（標準操作規(guī)程），確保檢測數(shù)據(jù)的準確性與可追溯性。
- 管理中藥材供應商的檢驗報告，建立原料質(zhì)量檔案，推動供應鏈的透明化與標準化。
- 聯(lián)合高校、科研機構(gòu)開展藥膳檢驗技術(shù)合作，整合資源提升研發(fā)效率。
- 中醫(yī)檢驗學專業(yè)基礎(chǔ)
- 精通中藥鑒定學、中藥化學、中藥藥理學，熟悉中醫(yī)臨床檢驗方法（如四診合參、證候分析）。
- 掌握中藥材的顯微鑒別、理化檢測技術(shù)，了解中藥炮制對成分及功效的影響。
- 實驗與數(shù)據(jù)分析能力
- 熟練操作HPLC、GC-MS、UV-Vis等分析儀器，能獨立完成藥膳成分的定性、定量分析。
- 具備統(tǒng)計學基礎(chǔ)，能通過SPSS、Origin等軟件處理檢驗數(shù)據(jù)，撰寫科學報告。
- 跨學科協(xié)作能力
- 能與中醫(yī)臨床醫(yī)生、食品工程師協(xié)作，將檢驗數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)化建議。
- 了解藥膳市場趨勢與消費者需求，平衡檢驗標準與產(chǎn)品實用性。
- 初級工程師：負責藥膳原料的常規(guī)檢測與數(shù)據(jù)記錄，協(xié)助完成質(zhì)量標準制定。
- 中級工程師：主導藥膳產(chǎn)品的功效驗證與安全性評估，優(yōu)化檢驗流程。
- 高級工程師/技術(shù)專家：領(lǐng)導藥膳檢驗技術(shù)研發(fā)團隊，推動行業(yè)標準制定與技術(shù)創(chuàng)新。
工作地點
鄭州管城回族區(qū)紫荊山路與二里崗南街交叉口西北角正商藍海廣場2棟21、22樓
相似職位
- 調(diào)味品研發(fā)助理工程師6000-10000元
鄭州 - 金水
河南品正食品科技有限公司 鄭州 - 金水
辣工坊食品- 面點面食產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)7000-10000元
鄭州 - 惠濟
廊坊市京南食品有限公司 - 醬料研發(fā)1-2萬
鄭州 - 惠濟
鄭州哈爾九寶食品有限公司 - 食品研發(fā)總監(jiān)2-4萬
鄭州 - 金水
河南省蜜噠斯品牌管理有限公司 - 油炸肉制品研發(fā)工程師5000-10000元
鄭州 - 中原
河南凱麟生物技術(shù)有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
任老師/HR
昨日活躍立即溝通
中王庫歌科技集團股份公司集團愿景：黨旗引領(lǐng)、實業(yè)報國、服務社會、持續(xù)發(fā)展集團文化：真誠務實、開拓創(chuàng)新、銳意進取、合作共贏經(jīng)營理念：堅持專業(yè)化、多元化的科學發(fā)展觀，本著“真誠合作、共同發(fā)展”的企業(yè)宗旨，充分利用管理、資源、文化、人才、技術(shù)等方面的獨特優(yōu)勢，全力打造中王庫歌集團品牌，為社會各界提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、高效的卓越服務！集團戰(zhàn)略：中王庫歌集團是一家集戰(zhàn)略投資、醫(yī)療健康、招采代理、職業(yè)培訓等一體化的專業(yè)服務、多元化集團公司。業(yè)務范圍涵蓋醫(yī)用耗材集中配送、招投標代理、政府購買服務承接、職業(yè)教育、商業(yè)貿(mào)易、科技開發(fā)、企業(yè)咨詢、環(huán)境保護等多個行業(yè)領(lǐng)域。集團立足于搭建“多點支撐、多業(yè)并舉、多元發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)格局，旗下各企業(yè)均處于行業(yè)標桿地位。中王庫歌集團立足河南，面向全國，走向世界。必將憑借強大的區(qū)位、規(guī)模和資源優(yōu)勢，發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)域龍頭引領(lǐng)作用，為河南省乃至國家的經(jīng)濟發(fā)展做出積極貢獻！
公司主頁