職位描述
豆制品研發(fā)素食食品研發(fā)食品工藝研發(fā)
1、收集和分析產品市場信息，調對接銷售市場，制定和完成樣品開發(fā)計劃；
2、新產品的研究開發(fā)，對所開發(fā)的新產品設計配方、工藝，原始試驗數(shù)據(jù)記錄、并與銷售和客戶聯(lián)系樣品反饋情況，根據(jù)反饋建議進行改良升級，直至客戶對樣品認可；
3、對現(xiàn)有產品配方、工藝等優(yōu)化升級，降低生產成本；
4、產品品成本核算；
5、制定中試工藝單，對生產、食安、計劃等相關部門進行產前培訓，指導新產品研發(fā)；
6、對生產、食安培訓產品標準培訓并指導車間生產，分析、解決生產過程中出現(xiàn)的工藝及技術問題，以利于生產正常運行；
7、定期為銷售人員做新產品推介工作；
8、完成公司安排的其他相關工作。
要求：
1、大專以上學歷，40歲以下，有大豆蛋白制品（千葉豆腐、木棉豆腐等）研發(fā)經驗或大豆分離蛋白在素類產品應用的研發(fā)經驗，有千葉豆腐、木棉豆腐 研發(fā)經驗者優(yōu)先；
2、對市場產品風向有較高的關注度和敏銳度；
3、具備成本意識、有較強的分析和解決問題的能力
工作地點
鄭州金水區(qū)格林·融熙國際2717
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李國帥/人才發(fā)展經理
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鄭州上佳食品有限公司上佳食品，新式豆腐美食引領者與分享者，創(chuàng)始于2001年，是集研發(fā)、生產、銷售為一體的速凍食品高新技術公司，公司總部位于鄭州，旗下有鄭州上佳食品有限公司、泌陽鑫發(fā)食用菌有限公司、河南大良食品有限公司、河南鯨量智能科技有限公司。公司專注于速凍大豆蛋白食品行業(yè)，目前在行業(yè)市場處于領先地位，擁有國內最先進的大豆蛋白食品生產線，先后獲得“鄭州市專精特新企業(yè)、鄭州市傳統(tǒng)豆制品加工工程技術研究中心、河南省高新技術企業(yè)、河南省大豆蛋白制品工程技術研究中心，國家科技型中小企業(yè)”等榮譽稱號。歷經23年風雨，上佳食品已在全國布局經銷商超過1000+家，業(yè)務遍布全國，并與千味央廚、三全食品、蜀海供應鏈、鍋圈食匯、夸父炸串等在內的國內多家知名客戶建立了戰(zhàn)略合作伙伴關系，同時在電商、社區(qū)團購等新型零售渠道逐步完成布局，形成了輻射全國的營銷網絡。上佳食品始終堅持“貼近時代，創(chuàng)造美食”的企業(yè)使命，“以客戶為中心，以奮斗者為本”的企業(yè)價值觀，“實現(xiàn)物質和精神雙幸?！钡慕洜I理念及“成就客戶，打造百年幸福企業(yè)”的企業(yè)愿景，不斷提升產品質量和客戶滿意度，推動公司創(chuàng)新與發(fā)展，提高品牌美譽度和企業(yè)競爭力。
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