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1.配合樓面經(jīng)理的工作，完成經(jīng)理布置的各項任務。 2.負責每日召開所管區(qū)域人員的班前會，總結(jié)布置工作，提出任務及要求。 3.負責所管區(qū)域人員的日常管理、考勤、休班安排，檢查服務員的儀容儀表，合理調(diào)換服務員的工作區(qū)域。 4.負責新入職員工和實習生的崗前集中培訓和在崗人員的業(yè)務理論知識培訓。 5.負責所管轄區(qū)域的衛(wèi)生及餐前準備工作，設施設備正常使用及維護保養(yǎng)情況，為賓客提供清潔、舒適的就餐環(huán)境。 6.開餐時間實施走動管理，善于預見和發(fā)現(xiàn)問題，根據(jù)客人要求及時做好和廚房的協(xié)調(diào)工作。 7.妥善處理客人投訴，在自己的職責范圍內(nèi)盡量將事態(tài)縮小到最低限度，如處理不了，立即向前廳經(jīng)理匯報。 8.負責監(jiān)督檢查所轄人員的遵章守紀情況，并及時做出獎罰處理。 9.及時與有關部門協(xié)調(diào)，檢查餐廳的設施設備，確保餐中設備設施正常運轉(zhuǎn)及餐廳的安全。 10.樹立公關意識，善于收集客人的要求及信息，積極協(xié)調(diào)創(chuàng)造條件，最大限度的滿足賓客要求。 11.做好各種低值易耗物品的管理，杜絕各種原材料的浪費及節(jié)約水電。 12.完成經(jīng)理交辦的臨時工作。

1.男、女不限，高中及以上學歷，30周歲以下，三年以上同行業(yè)崗位工作經(jīng)驗； 2.熟悉餐飲全部工作流程，了解行業(yè)相關標準，有較強的統(tǒng)籌能力和溝通能力，善于協(xié)調(diào)及應對各種難題，可獨立解決簡單客訴。 3.熟練操作 word、Excel 等辦公軟件。 4.能夠與同事建立良好的合作關系，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 5.熟悉酒店運營流程、各崗位工作運轉(zhuǎn)情況，遵守酒店各項規(guī)章制度，注意儀容儀表標準，保守酒店商業(yè)秘密； 6.能適應高強度的工作狀態(tài)，品德端正，有良好的職業(yè)操守。