崗位名稱:生產經理(駝奶粉工廠)
所屬部門:生產部
匯報對象:工廠總經理
工作地點:新疆昌吉阜康蘇通工業(yè)園
一、核心職責
1. 生產計劃與執(zhí)行
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制定月度/季度奶粉生產計劃,確保產能匹配市場需求
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監(jiān)督濕法/干法工藝全流程(配料→殺菌→噴霧干燥→包裝)
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優(yōu)化產線OEE(設備綜合效率),目標≥85%
2. 質量管理
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嚴格執(zhí)行GMP、HACCP、ISO22000等體系標準
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主導偏差處理(如水分超標、結塊等問題),閉環(huán)率100%
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每季度組織工藝驗證,確保符合嬰幼兒配方乳粉新國標
3. 成本控制
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噸粉能耗、包材損耗率同比降低3%-5%
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推行TPM(全員生產維護),減少非計劃停機時間
4. 團隊管理
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培養(yǎng)關鍵崗位人員(如干燥操作員、品控員)
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實施班組競賽機制,提升人均產出
5. 合規(guī)與安全
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確保工廠通過配方fang粉生產許可證復審
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落實粉塵防爆、化學品管理等安全規(guī)范
二、任職要求
1、硬性條件
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學歷:大科及以上,食品科學/乳品工程/機械自動等化等相關專業(yè)
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經驗:5年以上乳品工廠生產管理經驗,3年以上嬰配粉產線管理經驗
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證書:持有食品安全管理員/注冊營養(yǎng)師優(yōu)先
2、核心能力
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精通噴霧干燥工藝參數(shù)優(yōu)化(如進風溫度、霧化壓力)
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熟悉ERP/MES系統(tǒng)生產模塊應用
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具備FDA/BRC認證應對經驗者優(yōu)先
3、軟性素質
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抗壓能力強(適應飛檢、季節(jié)性產能波動)
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擅長跨部門協(xié)作(與品控、供應鏈、倉儲部門聯(lián)動)
三、工作環(huán)境與福利:
1、18-25K
2、五險,單休
3、節(jié)假日正常放假,節(jié)日福利、內購福利
4、食宿免費