崗位職責(zé)
1、食材處理:負(fù)責(zé)食材的清洗、去皮、擇揀等預(yù)處理工作。
2、廚房衛(wèi)生清潔:協(xié)助廚師做好廚房的日常衛(wèi)生清潔工作。
3、餐具清洗與消毒:負(fù)責(zé)餐具、炊具的清洗工作,確保餐具表面無油污、殘渣。
4、協(xié)助烹飪:在廚師烹飪過程中,為廚師提供必要的支持。
5、開餐服務(wù):在開餐期間,協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的打餐工作,保證打餐速度與服務(wù)質(zhì)量。
崗位要求
1、擅長涼菜制作、持廚師證,健康證;
2、有相關(guān)工作經(jīng)驗;
3、熟悉餐飲行業(yè)要求,有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識;