職位描述
切配工打荷工食堂包吃包住五險一金節(jié)日福利工齡獎金加班補(bǔ)貼
工作職責(zé)
1. 準(zhǔn)備和調(diào)整蒸爐：蒸爐師負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和調(diào)整蒸爐，包括確認(rèn)設(shè)備的運行狀態(tài)、溫度、壓力和濕度等參數(shù)。他們需要根據(jù)不同食物的要求，調(diào)整蒸爐的設(shè)置，以確保食物能夠被適當(dāng)?shù)卣糁蟆?
2. 準(zhǔn)備和處理食材：蒸爐師需要根據(jù)食譜或要求準(zhǔn)備食材，包括清洗、切割、調(diào)味等工作。他們需要對食材進(jìn)行必要的處理，以確保食物能夠達(dá)到最佳的蒸煮效果。
3. 控制蒸爐操作和時間：蒸爐師需要嚴(yán)格控制蒸爐的操作和時間，以確保食物蒸煮的均勻和適當(dāng)。他們需要根據(jù)食物的種類和數(shù)量，調(diào)整蒸爐的工作時間和溫度，以確保食物的熟度和口感。
4. 檢查食物質(zhì)量和安全：蒸爐師需要對蒸煮完成的食物進(jìn)行檢查，包括觀察食物的顏色、質(zhì)地和形狀等。他們需要確保食物符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并排除任何可能影響食品安全的因素。
5. 維護(hù)和清潔蒸爐設(shè)備：蒸爐師需要負(fù)責(zé)維護(hù)和清潔蒸爐設(shè)備，包括定期清洗、消毒和維修等工作。這有助于確保蒸爐的正常運行和食物的衛(wèi)生安全。
工作要求
1. 技術(shù)要求：蒸爐師需要具備一定的技術(shù)和操作技能，包括對蒸爐和相關(guān)設(shè)備的熟練操作、食材處理和蒸煮技巧等。他們需要了解不同食物的蒸煮要求，以及設(shè)備的工作原理和操作方法。
2. 食品安全意識：蒸爐師需要具備食品安全意識，了解并遵守相關(guān)的食品衛(wèi)生和安全規(guī)定。他們需要嚴(yán)格控制食材的保存和處理，確保食物的質(zhì)量和安全。
3. 良好的觀察和判斷能力：蒸爐師需要具備良好的觀察和判斷能力，能夠準(zhǔn)確評估食物的蒸煮狀態(tài)和熟度。他們需要根據(jù)食物的特點和要求，靈活調(diào)整蒸爐的參數(shù)和工作時間。
4. 團(tuán)隊合作能力：蒸爐師通常需要與廚師和其他工作人員緊密合作，以確保食物的配合和準(zhǔn)備工作。他們需要具備良好的溝通和合作能力，能夠在緊張的工作環(huán)境下與團(tuán)隊成員協(xié)作。
5. 健康和體力要求：蒸爐師需要具備良好的健康狀況和體力，因為他們需要長時間站立和操作蒸爐設(shè)備。他們應(yīng)保持良好的體力和精神狀態(tài)，以應(yīng)對工作中的高強(qiáng)度和壓力。
注：工作地點為海南三沙市，不接受該地點的切勿投遞！
工作地點
?？邶埲A區(qū)海南中關(guān)村信息谷科技服務(wù)有限責(zé)任公司B區(qū)311室
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職位發(fā)布者
劉先生/人事主管
昨日活躍立即溝通
三沙市天勤服務(wù)管理有限公司三沙市天勤服務(wù)管理有限公司成立于2021年9月3日，為三沙市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司全資子公司，三沙市市屬國企單位。主要開展賓館、餐飲、物業(yè)、水電、網(wǎng)絡(luò)、環(huán)保和商業(yè)等服務(wù)經(jīng)營業(yè)務(wù)，承擔(dān)三沙市物業(yè)服務(wù)管理、物資儲備供應(yīng)、后勤保障服務(wù)等職能，是集團(tuán)公司重要的運營中心和利潤中心之一。
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