崗位職責(zé):
1、持廚師證,健康證
2、負(fù)責(zé)員工食堂烹調(diào)制作。
3、計(jì)劃用料,精工細(xì)作,控制餐標(biāo)的同時(shí),做到色、香、味俱佳。
4、每周菜譜的制定,每天對(duì)下一天食材的統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
5、虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的意見(jiàn),研究改善伙食的措施。
6、保證員廚師工能按時(shí)開(kāi)飯。
7、采購(gòu)用料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì),并通過(guò)群拍照上傳。
8、規(guī)范著裝,做好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量,防止食物中毒。
1、年齡35~50歲,身體健康、無(wú)不良嗜好;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,善于成本控制;
3、1年以上工廠廚師工作經(jīng)驗(yàn),持有健康證。