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職位描述1.管理原料農殘檢測、清洗消毒流程及車間衛(wèi)生環(huán)境監(jiān)控； 2.監(jiān)督冷鏈存儲與運輸環(huán)節(jié)，優(yōu)化保鮮包裝工藝以延長保質期； 3.處理產品質量異常，推動微生物污染防控措施落地； 4.執(zhí)行即食類產品衛(wèi)生規(guī)范，預防交叉污染風險。

職位要求1.食品科學、農產品加工相關專業(yè)，3年以上生鮮或即食食品行業(yè)經(jīng)驗； 2.熟悉食品微生物控制技術及冷鏈管理要求，具備快速問題響應能力； 3.適應生產現(xiàn)場高強度工作，能獨立制定基礎檢測方案。