1.負責店面的管理工作,執(zhí)行落實好總公司的規(guī)章制度;
2.準確分析并反映店面管理過程中存在的問題,并做出相應的決策調整;
3.協調各部門之間,根據客人的反饋進行菜品服務等方面的改進,提高服務水準;
4.監(jiān)督店面日常運營,檢查員工出勤情況及儀容儀表,個人衛(wèi)生;
5.加強店面財產管理,掌控物品的使用情況,避免產生不必要的浪費;
6.定期舉行團隊建設,與基層員工共同成長,共同進步。
任職資格:
1.23--40歲,3年以上餐飲工作經驗,1年以上店長工作經驗。
2.精通餐飲企業(yè)店面的前廳和后廚管理,有過知名品牌店面運營管理工作經驗優(yōu)先。
3.懂餐廳損益成本控制。
4.懂標準化和6T管理者優(yōu)先。
5.有責任心、能吃苦、有創(chuàng)業(yè)精神。
6.熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;
7.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。