工作職責(zé):
在海外印度尼西亞南加項目食堂給管理人員做一日三餐,包含買菜、洗菜、碗筷清洗、食堂衛(wèi)生整理等;嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范,如操作前洗手、避免交叉污染等,并做好防火防盜措施;負(fù)責(zé)食堂廚房整體運(yùn)作,包括人員分工、排班管理、成本控制及食材采購等。
工作要求:
年齡50以內(nèi),有廚師證、健康證、護(hù)照;具備5年以上大型項目廚師或飯店廚師經(jīng)驗;熟練使用廚房設(shè)備;身體健康;菜系以川菜和湘菜為主。