職位描述
肉制品調(diào)味品技術(shù)支持
工作內(nèi)容：
1、負責香辛料的按配比下料工作，確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品口味符合配方要求；
2、做好進出料的掌控和配料比例，避免原材料的損耗；
3、按要求與時間節(jié)點清點物料無量，重量盤點，以及臺賬維護；
4、對配料生產(chǎn)線進行評估，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；
5、制定并執(zhí)行香辛料物料和成本控制計劃，確保配料成本在可控范圍內(nèi)；
6、協(xié)助培訓(xùn)和指導(dǎo)配料部門的新員工，確保其具備香辛料按配比下料的基本技能和知識；
7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項。
職位要求：
1、?？苹蛞陨蠈W歷，食品、化學或相關(guān)專業(yè)更佳。
2、2年以上食品或飲料配料管理相關(guān)工作經(jīng)驗，具有香辛料配料經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、熟悉食品生產(chǎn)流程和企業(yè)質(zhì)量管理方法，了解食品生產(chǎn)許可證的管理要求。
4、具備良好的香辛料知識和配料經(jīng)驗，了解食品配方和生產(chǎn)計劃。
5、具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與生產(chǎn)、采購、倉儲和質(zhì)量控制部門緊密合作。
工作地點
新都區(qū)成都太和坊食品股份有限公司新繁泡菜工業(yè)園區(qū)慶香路388號
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職位發(fā)布者
何女士/HR
昨日活躍立即溝通
成都太和坊食品股份有限公司成都太和坊釀造有限公司是四川福瀚達集團有限公司旗下全資子公司，位于成都市新都區(qū)新繁泡菜（食品）產(chǎn)業(yè)園，占地100余畝，注冊資本8800萬元，總投資超2億元，設(shè)計年產(chǎn)量4萬噸，產(chǎn)值8億元。公司專注于發(fā)酵調(diào)味品的研究與生產(chǎn)，擁有專業(yè)的研發(fā)團隊，智能的生產(chǎn)設(shè)備，先進的工藝設(shè)計，食品全程安全可控。公司榮獲成都市級龍頭企業(yè)、成都市級企業(yè)技術(shù)中心等榮譽稱號。太和坊源于太和號，由江西人胡氏始創(chuàng)于清道光四年。初為“元利貞”號，咸豐三年更名為“太和號”，經(jīng)世代傳承，太和號發(fā)展為川西最大醬園。后歷經(jīng)公私合營、集體、國營、股份制變更，2001年公司改制更名為成都市大王釀造食品有限公司，2005年由董事長陳道福先生控股。2008年整合品牌資源另成立成都國釀食品股份有限公司。2016年為發(fā)展壯大品牌，實施“2+2”戰(zhàn)略，以“道釀五味、福盈九州”為企業(yè)宗旨，由陳董事長控股企業(yè)投資成立了成都太和坊釀造有限公司，獨立經(jīng)營“蜀香太和”兩個品牌。秉承“人強不如貨硬”理念，“太和品牌”歷經(jīng)百年發(fā)展，世紀跨越，品質(zhì)始終如一，現(xiàn)已是中國三大名豆豉之一，專業(yè)生產(chǎn)純毛霉發(fā)酵、多菌種發(fā)酵、米曲霉發(fā)酵等不同工藝各種豆豉?！笆裣闫放啤睘楣臼讋?chuàng)，覆蓋甜面醬和復(fù)合調(diào)料，因發(fā)明締造“冬季調(diào)料”產(chǎn)業(yè)，帶動區(qū)域食品企業(yè)從事“冬調(diào)”生產(chǎn)而響譽四方，是全國冬季肉調(diào)料行業(yè)標桿。多年來，品牌榮譽不斷，“蜀香”品牌曾獲“中國馳名商標”、“四川名牌”、“四川省著名商標”、“四川特產(chǎn)”、“第十二屆中國品牌節(jié)金譜獎”，被中國調(diào)味品協(xié)會連續(xù)評為“最受歡迎調(diào)味品品牌”、“建國70周年中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)消費者喜愛品牌”、“中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)暢銷單品”。“太和”品牌獲“四川老字號”、“四川特產(chǎn)”，被協(xié)會授予“建國70周年豆豉行業(yè)標桿企業(yè)”、“中國傳統(tǒng)食品標志性產(chǎn)品”、“廚師歡迎產(chǎn)品”等多項殊榮。
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