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領(lǐng)班將帶領(lǐng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)為顧客提供地道的德式餐飲體驗(yàn)，需要確保每桌客人都能享受到正宗的巴伐利亞式服務(wù)，并在服務(wù)過程中展現(xiàn)專業(yè)的啤酒知識(shí)。

崗位職責(zé)

1.服務(wù)管理：帶領(lǐng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保餐前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作按時(shí)完成，監(jiān)督服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生和餐具擺放標(biāo)準(zhǔn) 2.運(yùn)營(yíng)支持：協(xié)助日常運(yùn)營(yíng)，確保設(shè)施良好、環(huán)境整潔；管理庫(kù)存，控制成本；提出運(yùn)營(yíng)改進(jìn)建議。 3.客戶關(guān)系：積極與顧客互動(dòng)，收集反饋；及時(shí)處理投訴，跟蹤處理結(jié)果。 4.協(xié)作關(guān)系：對(duì)內(nèi)協(xié)作餐廳經(jīng)理、服務(wù)員、廚房團(tuán)隊(duì)等，在高峰時(shí)段協(xié)調(diào)服務(wù)員工作分配。 5.人才培養(yǎng)：協(xié)助主管培訓(xùn)新員工 6.額外職責(zé)：根據(jù)業(yè)務(wù)需求接受額外任務(wù)，必要時(shí)承擔(dān)臨時(shí)管理職責(zé)，保障餐廳運(yùn)營(yíng)。

任職要求

1.經(jīng)驗(yàn)：1年以上餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有德式/西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2.學(xué)歷：大專及以上，若涉及酒店類專業(yè)或?qū)W校，可適當(dāng)放寬要求 3.基礎(chǔ)能力：團(tuán)結(jié)協(xié)作與人際交往能力。能夠有效地與員工、顧客和其他利益相關(guān)者溝通，建立良好的人際關(guān)系；組織管理能力。能夠合理安排工作，有效管理團(tuán)隊(duì)，確保工作有序進(jìn)行；具備應(yīng)急能力。 4.熟知慕尼黑餐飲制作及酒店餐飲等專業(yè)知識(shí)；熟練操作辦公軟件；熟練操作收銀系統(tǒng)，掌握收銀相關(guān)知識(shí)技能 5.能適應(yīng)晚班/周末/節(jié)假日排班（根據(jù)啤酒餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整）。