職位描述
酒樓酒店
一、酒家樓面部長需統(tǒng)籌樓面服務(wù)全流程，包括顧客接待、點(diǎn)餐、上菜及結(jié)賬等環(huán)節(jié)，通過合理安排員工班次與人力分配優(yōu)化運(yùn)營效率；同時(shí)監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)處理顧客投訴并收集反饋以推動(dòng)服務(wù)改進(jìn)，還要管理員工排班、開展培訓(xùn)與考核，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平。此外，需主動(dòng)維護(hù)客戶關(guān)系，推廣店內(nèi)營銷活動(dòng)以促進(jìn)二次消費(fèi)，并與后廚及跨部門團(tuán)隊(duì)密切協(xié)作，做好物資成本控制與運(yùn)營情況匯報(bào)。
二、要求具備 3 年以上餐飲行業(yè)服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒家樓面運(yùn)營流程，掌握服務(wù)禮儀、溝通協(xié)調(diào)及客戶投訴處理等技能；需具備較強(qiáng)的責(zé)任心與抗壓能力，能夠在高強(qiáng)度工作中保持細(xì)致耐心，同時(shí)擁有團(tuán)隊(duì)管理意識(shí)，善于推動(dòng)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)達(dá)成。
工作地點(diǎn)
廣州番禺區(qū)鉆火海鮮酒家
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職位發(fā)布者
黃春齊/HR
昨日活躍立即溝通
廣州富為餐飲管理有限公司廣州富為餐飲管理有限公司是經(jīng)廣州工商局正式批準(zhǔn)合法成立的一家大型團(tuán)體供餐服務(wù)公司，注冊資金為人民幣伍佰萬元，總部位于廣州市番禺區(qū)漢溪大道290號(hào)保利大都匯（長隆野生動(dòng)物園正對面）。公司專注于食堂承包、團(tuán)體送餐和人才輸出等三大業(yè)務(wù)發(fā)展。服務(wù)對象遍及政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、教育、媒體、通信、金融、國際物流、國內(nèi)外500強(qiáng)企業(yè)等各個(gè)行業(yè)和領(lǐng)域。公司成立之初抱著“爭做團(tuán)餐行業(yè)領(lǐng)頭羊”的遠(yuǎn)大目標(biāo)，率先通過ISO9001質(zhì)量管理體系；ISO22000食品安全管理體系（涵蓋HACCP）；ISO14000S環(huán)境管理體系認(rèn)證；OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系；四項(xiàng)國際認(rèn)證；堅(jiān)持為客戶提供品質(zhì)最佳的團(tuán)膳服務(wù)，時(shí)時(shí)以客戶的滿意作為企業(yè)進(jìn)步的動(dòng)力。經(jīng)過十幾年的不懈努力，公司團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有員工約1500名，其中本科以上管理人員約80人（含營養(yǎng)師），大專以上管理及技術(shù)人員300多人。富為餐飲也逐漸獲得了眾多客戶的認(rèn)可，成為了團(tuán)體供餐行業(yè)的主要供應(yīng)商。并在珠三角地區(qū)服務(wù)40多家企業(yè)（其中世界500強(qiáng)企業(yè)占30%），日服務(wù)餐次達(dá)10萬以上，且從未發(fā)生過食品安全和消防安全方面的事故。作為專業(yè)的餐飲公司我們深知肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任，公司秉承“安全至上，質(zhì)量為先，誠信服務(wù)，創(chuàng)新求實(shí)”的發(fā)展理念，不斷優(yōu)化提升管理和服務(wù)水平，客戶的滿意是我們永恒的追求。廣天闊地，民富國強(qiáng)，大有作為，讓我們一起攜手共創(chuàng)美好未來！
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