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更新于 3月25日

餐飲主管

5000-8000元·13薪
  • 廣州增城區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐快餐廳旅游服務(wù)餐飲服務(wù)酒店/民宿
崗位職責(zé): 1、根據(jù)餐飲運營管理制度及SOP,協(xié)助部門總監(jiān)制定餐飲業(yè)務(wù)目標(biāo)及相應(yīng)計劃,每日巡查樂園餐廳營業(yè)區(qū)域及餐車點位并做好工作日志; 2、負責(zé)餐飲部每周、每月經(jīng)營分析及整改措施并貫徹落實; 3、負責(zé)每日開餐前組織召開班前會;檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生、督導(dǎo)員工依照服務(wù)程序及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 4、負責(zé)處理餐飲部負庫存、負毛利等異常情況; 5、負責(zé)部門員工排班及監(jiān)督管理,分配組織工作任務(wù),并監(jiān)督檢查部門員工做好餐廳衛(wèi)生、廳面整理、物品商品及餐具盤點等營業(yè)前準(zhǔn)備及餐廳運營管理工作; 6、負責(zé)引導(dǎo)游客、預(yù)訂、結(jié)賬、投訴等日常工作; 7、負責(zé)開展試吃及促銷活動,了解客人口味及需求,并據(jù)此配合廚師團隊做好菜單研發(fā)和菜品定價; 8、配合部門總監(jiān)及綜合辦培養(yǎng)后備餐飲人才,定期開展部門內(nèi)培訓(xùn),并對部門員工做好評估及考核。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷; 2、良好溝通技巧及處理突發(fā)狀況的能力,具備客戶第一的服務(wù)意識,餐飲酒店管理專業(yè)優(yōu)先; 3、熟練運用辦公軟件。包括但不限于:Word、Excel、PPT等。=
職位福利:包吃、包住、帶薪年假、高溫補貼、定期體檢、節(jié)日福利、績效獎金、年底雙薪

工作地點

廣東省廣州市增城區(qū)派潭鎮(zhèn)高灘合作社

職位發(fā)布者

劉先生/人事主管

昨日活躍
立即溝通
公司Logo廣東森海投資控股集團有限公司
森海集團:廣東森海投資控股集團有限公司創(chuàng)始于2001年,是一家集文旅、金融、地產(chǎn)、農(nóng)林于一體的多元化集團公司,其中商業(yè)地產(chǎn)、金融業(yè)務(wù)已步入經(jīng)營正軌。目前集團集中核心資源培育文旅業(yè)務(wù)板塊,在職員工超1500人,致力于將“森林海旅游度假區(qū)”打造成為粵港澳大灣區(qū)戶外運動旅游目的地,成為文旅行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)。森林海旅游度假區(qū):廣州森林海旅游度假區(qū),坐落于廣州市增城區(qū)白水寨4A級風(fēng)景名勝區(qū)旁,規(guī)劃總面積約2390畝,以“原生態(tài)山水”為基礎(chǔ),按國家5A級景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)打造集戶外運動、生態(tài)度假、溫泉康養(yǎng)、創(chuàng)意商業(yè)為一體的全天候一站式休閑度假綜合區(qū)。2023年3月,森林海旅游度假區(qū)被評為省級旅游度假區(qū),目前正在申報國家級旅游度假區(qū)。森林海溫泉度假酒店于2020年1月營業(yè),擁有441間特色主題房型,現(xiàn)已成為大灣區(qū)的網(wǎng)紅親子度假酒店。2024年,森林海溫泉度假酒店入選Trip.com全球BEST100親子樂園酒店。森林海嬉水樂園于2022年暑期營業(yè),將“滑梯、奇幻方舟、造浪池”搬進森林,打造超30萬㎡的全季親水主題樂園。2023年,森林海嬉水樂園入選《游樂界》2023最佳新樂園。森林海冒險樂園、戶外運動公園、農(nóng)趣園、國際演藝中心、國際會展中心、康養(yǎng)項目等正在緊鑼密鼓的規(guī)劃設(shè)計、開發(fā)建設(shè)。展望未來,森海集團蓄勢待發(fā),誠邀有志之士加入我們,并肩作戰(zhàn)。森海集團企業(yè)文化理念:(一)集團愿景:打造國內(nèi)最具特色的戶外運動休閑度假品牌。(二)核心價值觀:1、集團層面應(yīng)體現(xiàn)的價值目標(biāo)和取向:開拓創(chuàng)新、團結(jié)創(chuàng)富、成人達己、共享快樂;2、員工層面應(yīng)體現(xiàn)的價值準(zhǔn)則:愛崗敬業(yè)、務(wù)實高效、追求卓越、誠信友善;3、集團與員工需要反對的價值觀:官僚、推諉、懶惰、虛偽、消極、自私、貪婪、抱怨。(三)集團產(chǎn)品理念:做真正的匠者,造純粹的產(chǎn)品。(四)集團人力資源理念:做具有企業(yè)家精神的職業(yè)經(jīng)理人。
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