職位描述
行業(yè)資源西餐廳中餐廳
工作職責：
1、負責培訓中心（酒店）餐飲管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃；
2、負責實現部門的營業(yè)收入指標和利潤指標；
3、與中、西廚房行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當地需求的餐飲產品；
4、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務；
5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入；
6、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
任職要求：
1、本科及以上學歷，5年以上同崗位工作經驗，有品牌酒店工作經驗者優(yōu)先；
2、具有豐富的行業(yè)資源，能夠獨立開拓團餐、宴會等業(yè)務；
3、熟精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧；悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展；
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識；掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗；
5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
工作地點
廣州增城區(qū)荔城街華商路一號
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華商科技教育集團有限公司華商科教集團始建于2003年，是一家集本科教育、大專教育、中職教育、國際教育、幼兒教育于一體的民辦教育機構，有教職員工3000多人，在校學生3.7萬余人，總部位于風景優(yōu)美的廣州增城。華商科教集團創(chuàng)辦了廣東財經大學華商學院；廣州華商職業(yè)學院、附設華商酒店管理學院、華商汽車工程學院；廣東華商技工學校；華商常青大學；華商外語實驗學校；華商拓慧幼教集團(屬下多家雙語國際幼兒園)；華商常青大學等多所院校和教育機構；已經成為覆蓋高等教育、職業(yè)教育、國際教育、基礎教育、學前教育、終身教育的綜合性教育集團。華商科教集團在做好教育發(fā)展的同時，致力于酒店旅游業(yè)、汽車服務、金融投資業(yè)、地產業(yè)等業(yè)務。目前，集團旗下?lián)碛刑柍谴缶频辍⑷A江房地產公司、粵華酒店、偉加汽車公司等多家企業(yè)。夢想啟航，從這里開始！我們以誠摯的熱情期待您的加入！
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