職位描述
包吃包住免費培訓(xùn)帶薪培訓(xùn)韓餐廚師成本控制廚房運營管理餐廳全職
23年，晉家門要開業(yè)30家門店，因此需要大量廚房主管能夠經(jīng)過短期培養(yǎng)，快速成長為廚師長，帶領(lǐng)團(tuán)隊擴(kuò)張新店
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)檢查追蹤食品安全、消防安全的執(zhí)行;
2.負(fù)責(zé)門店值班管理工作有效開展;
3.負(fù)責(zé)廚房新員工、各崗位流程培訓(xùn)工作，協(xié)助廚師長開展產(chǎn)品培訓(xùn)落地;
4.負(fù)責(zé)廚房食材成本的管控工作;
5.負(fù)責(zé)廚房的訂貨、備餐、餐檢工作有效開展;
6.協(xié)助廚師長開展廚房5S管理；
7.承接廚師長分配的其他工作;
崗位要求：
1.同行業(yè)廚房廚房主管經(jīng)驗1-2年；
2.相關(guān)廚房技能數(shù)量；
3.可以獨立妥善解決廚房的相關(guān)工作與團(tuán)隊成員相處融洽；
4.通過數(shù)據(jù)分析可找到問題關(guān)鍵點，并制定整改方案，提升結(jié)果數(shù)據(jù)；
5.擁有廚房員工招募，技能培訓(xùn)，人才培養(yǎng)相關(guān)經(jīng)驗；
崗位薪資：
固定薪資7000+0-3000績效獎金
免費提供吃住
關(guān)于晉升：
每三個月有機(jī)會考核廚師長，入職10個月內(nèi)要緊晉升到廚師長
工作地點
南京秦淮區(qū)花味烤肉·拌飯(龍蟠匯店)3
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職位發(fā)布者
胡先生/招聘主管
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江蘇漢資餐飲集團(tuán)有限公司我司全稱為“江蘇漢資餐飲管理有限公司”，公司總部位于南京市江寧區(qū)，占地近萬平?？偛抗δ馨宿k公、住宿、生產(chǎn)加工與配送三位一體。目前公司擁有四個大眾餐飲品牌——“花津浦”韓國料理、“麻辣盛艷”川式香鍋、“晉家門”西北中餐，“花味”烤肉，總計2000余人、目前共計70余家門店，以南京為中心、輻射200公里半徑以內(nèi)的周邊城市。在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)、電商蓬勃崛起從而各種傳統(tǒng)商業(yè)飽受沖擊的背景之下，結(jié)合國家遏制高檔餐飲消費的政策導(dǎo)向，此時正是傳統(tǒng)中餐業(yè)態(tài)中時尚餐飲發(fā)展的大好機(jī)會，而我司目前也已初具規(guī)模打出了品牌知名度，未來以登陸滬、浙并逐步覆蓋華東為目標(biāo)，因此正期待務(wù)實睿智的高端人才加入，從而把握戰(zhàn)略發(fā)展方向、規(guī)范企業(yè)運作、夯實盈利模式，繼而走出新高！
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