任職要求
1、擁有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。
2、 對(duì)食品安全和衛(wèi)生有深刻理解,熟悉相關(guān)法律法規(guī)。
3、 具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,能高效處理突發(fā)事件。
4、熟悉廚房操作流程,具備一定的烹飪知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)。
5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具有良好的服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新精神。
主要工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)管理飯?zhí)玫娜粘_\(yùn)營,確保食品衛(wèi)生安全及服務(wù)質(zhì)量。
2、制定并實(shí)施飯?zhí)玫牟惋嬘?jì)劃,保證菜品多樣化與營養(yǎng)均衡。
3、監(jiān)督食材采購流程,控制成本,確保食品新鮮優(yōu)質(zhì)。
4、 管理飯?zhí)脝T工,包括排班、培訓(xùn)、考核等,提升團(tuán)隊(duì)工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
5、處理顧客投訴,及時(shí)解決顧客反饋的問題,提升顧客滿意度。
6、定期進(jìn)行市場調(diào)研,了解行業(yè)動(dòng)態(tài),不斷改進(jìn)服務(wù)和菜品。