任職要求
1、擁有良好的溝通能力和團隊管理經驗,能夠有效領導和激勵團隊成員。
2、 對食品安全和衛(wèi)生有深刻理解,熟悉相關法律法規(guī)。
3、 具備較強的組織協(xié)調能力,能高效處理突發(fā)事件。
4、熟悉廚房操作流程,具備一定的烹飪知識或經驗。
5、工作認真負責,具有良好的服務意識和創(chuàng)新精神。
主要工作職責
1、負責管理飯?zhí)玫娜粘_\營,確保食品衛(wèi)生安全及服務質量。
2、制定并實施飯?zhí)玫牟惋嬘媱?,保證菜品多樣化與營養(yǎng)均衡。
3、監(jiān)督食材采購流程,控制成本,確保食品新鮮優(yōu)質。
4、 管理飯?zhí)脝T工,包括排班、培訓、考核等,提升團隊工作效率和服務質量。
5、處理顧客投訴,及時解決顧客反饋的問題,提升顧客滿意度。
6、定期進行市場調研,了解行業(yè)動態(tài),不斷改進服務和菜品。