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山西平遙兆輝食品有限公司，座落于世界文化遺產(chǎn)平遙古城北3公里，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目---“平遙兆輝爐食”的傳承和保護(hù)單位，是一家具備研發(fā)、制作和分銷功能的現(xiàn)代化綜合型食品企業(yè)。歷經(jīng)多年穩(wěn)健發(fā)展，兆輝食品已經(jīng)發(fā)展成為華北地區(qū)最大和最專業(yè)的爐食制作廠家之一，產(chǎn)品涵蓋饃片、油茶、鍋巴等眾多類別。公司建筑面積30000平方米，建有國內(nèi)饃片食品行業(yè)自動化程度最高的生產(chǎn)車間大樓1座，建有具備面點食品自動化連續(xù)生產(chǎn)工藝技術(shù)專利的鍋巴生產(chǎn)車間1座，建有自動化智能程度最先進(jìn)的傳統(tǒng)雜糧沖飲食品生產(chǎn)大樓1座。年可產(chǎn)各類休閑食品15000余噸，其中80%在中國北方地區(qū)銷售，在山西，陜西，甘肅、青海、寧夏、新疆、內(nèi)蒙、京津冀，河南，等地區(qū)廣負(fù)盛名。2024年研發(fā)出顛覆行業(yè)非油炸鮮蝦圓鍋巴、鮮蝦片及雞蛋饃片。為兆輝躋身于國內(nèi)休食標(biāo)桿打下夯實基礎(chǔ)。多年的專業(yè)化制造經(jīng)驗和實力，奠定了兆輝食品“傳統(tǒng)食品制作專家”的市場地位，兆輝公司的年產(chǎn)值及綜合競爭力近10年來一直位居行業(yè)前列。公司產(chǎn)品陸續(xù)被認(rèn)定為：山西名牌產(chǎn)品，最佳風(fēng)味小吃，百姓放心食品品牌等，同時公司也連續(xù)多年被評為：山西省質(zhì)量信譽AA級企業(yè)，守合同重信用企業(yè)，市級龍頭企業(yè)，科技創(chuàng)新企業(yè)等等。憑借持續(xù)不斷的創(chuàng)新和優(yōu)化，兆輝食品將以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，沿著專業(yè)化和國際化的道路持續(xù)發(fā)展，致力于發(fā)展成為一家引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展和創(chuàng)造商業(yè)價值的標(biāo)桿型食品制造企業(yè)。