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1、三年以上發(fā)酵肉制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立負(fù)責(zé)大型項(xiàng)目的經(jīng)歷。 2、熟練掌握肉制品生產(chǎn)工藝、原料、設(shè)備等基礎(chǔ)知識(shí)。 3、具有豐富的產(chǎn)品創(chuàng)新和改進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求提出創(chuàng)新性的解決方案。 4、負(fù)責(zé)研發(fā)項(xiàng)目的立項(xiàng)、實(shí)施和監(jiān)控，確保項(xiàng)目進(jìn)度和質(zhì)量; 5、獨(dú)立開展肉制品的研發(fā)，豐富公司產(chǎn)品品類。 6、、負(fù)責(zé)配方優(yōu)化、工藝改進(jìn)。并關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，收集和分析競(jìng)爭對(duì)手產(chǎn)品信息，提出產(chǎn)品改進(jìn)和創(chuàng)新的建議。 7、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品技術(shù)工藝的培訓(xùn)，提升協(xié)同部門對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知。