1、嚴(yán)格按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量;
2、熟悉各種原材料,負(fù)責(zé)檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量;
3、遇到貨源變化、時令交替時,設(shè)計、創(chuàng)新烹制新菜式;
4、負(fù)責(zé)完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù);
5、負(fù)責(zé)做好年終、月終所有設(shè)備用品的盤點工作;
6、負(fù)責(zé)清理工作臺面,保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,及時冷藏食品、蔬菜及剩余物品,以減
少浪費;
7、負(fù)責(zé)清掃冰箱、冷庫,各種食品須放入適當(dāng)?shù)娜萜?,并在貨架上碼放整齊。
職位福利:五險一金、帶薪年假