雇員點評標簽
職位描述
食品/飲料
職位名稱：產(chǎn)品經(jīng)理（調(diào)味品方向）
崗位職責(zé)：
1. 負責(zé)醬油、調(diào)味品（如醬料、復(fù)合調(diào)味品等）新品開發(fā)全流程，包括市場調(diào)研、配方設(shè)計、生產(chǎn)工藝對接等
2. 監(jiān)控調(diào)味品行業(yè)趨勢（如零添加、減鹽、功能性產(chǎn)品等），制定產(chǎn)品策略
3. 主導(dǎo)傳統(tǒng)調(diào)味品升級及創(chuàng)新品類開發(fā)（如便捷裝、地域特色醬油等）
4. 協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、生產(chǎn)部門優(yōu)化調(diào)味品成本與品質(zhì)
崗位要求：
1. 3年+調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗，主導(dǎo)過醬油/醬類產(chǎn)品上市全流程
2. 熟悉醬油釀造工藝（高鹽稀態(tài)/低鹽固態(tài)）及行業(yè)標準
3. 掌握調(diào)味品消費者口味測試方法（如感官評價體系）
4. 了解調(diào)味品包裝技術(shù)（如防漏瓶蓋、避光包裝等）
5. 對中式復(fù)合調(diào)味料、健康醬油等細分賽道有洞察
6. 優(yōu)先考慮有老字號調(diào)味品企業(yè)或頭部品牌（如海天、李錦記、廚邦等）工作背景者
7. 熟悉電商渠道調(diào)味品運營特點（如直播帶貨選品邏輯）
8. 具備餐飲渠道定制調(diào)味品開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先
工作地點
晉城澤州縣晉鋼集團食堂
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職位發(fā)布者
王先生/招聘經(jīng)理
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千喜鶴千喜鶴公司成立于1993年，是團餐服務(wù)、供應(yīng)鏈管理、商業(yè)連鎖、管理咨詢、餐飲創(chuàng)業(yè)平臺、信息技術(shù)、金融、地產(chǎn)開發(fā)、糧油貿(mào)易、肉制品加工為一體的大型股份制企業(yè)。總部設(shè)在北京，2019年，千喜鶴集團餐飲產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入376億元，其中團餐收入161億元。資產(chǎn)規(guī)模185億元，解決12萬人就業(yè)。在全國31個省、市、自治區(qū)設(shè)立了200余個管理區(qū)，保障了2700余家餐廳、600多萬人一日三餐的飲食服務(wù)工作。千喜鶴是中國團餐業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、中國教育后勤協(xié)會中小學(xué)后勤分會校園餐飲推薦服務(wù)機構(gòu)，系中國烹飪協(xié)會副會長單位和中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會副會長單位，承擔(dān)了眾多軍事院校、武警院校、地方院校、大型企業(yè)、政府機關(guān)和醫(yī)院等各類保障單位數(shù)百萬人一日三餐的餐飲服務(wù)工作。目前，國內(nèi)團餐公司區(qū)域小品牌較多，完成全國布局的只有千喜鶴一家。公司先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康與安全管理體系、ISO22000食品安全管理體系和HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證等,已連續(xù)多年被中國烹飪協(xié)會評為中國餐飲百強企業(yè)、中國餐飲業(yè)十大品牌企業(yè)、中國十大團餐品牌企業(yè)等榮譽稱號。
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