職位描述
績(jī)效獎(jiǎng)金西餐廳產(chǎn)品研發(fā)
行政總廚崗位
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，三年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作內(nèi)容：
1、廚房執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)流程的監(jiān)督，新品的研發(fā)。
2、 制定菜單、開(kāi)發(fā)新品，控制廚房成本和食品。
3、有良好的人員培訓(xùn)能力。
4、監(jiān)督食品處理過(guò)程及食品質(zhì)量控制；對(duì)食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問(wèn)題提供技術(shù)性建議。
工作地點(diǎn)
沈陽(yáng)市-大東區(qū)-津橋路7號(hào)沈陽(yáng)中街
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職位發(fā)布者
王然/人事經(jīng)理
當(dāng)前在線立即溝通
沈陽(yáng)悅薈餐飲管理有限公司
沈陽(yáng)悅薈餐飲管理公司前身是沈陽(yáng)牛巴店餐飲管理公司，創(chuàng)建于1997年，至今已有18年的歷程。沈陽(yáng)悅薈餐飲管理有限公司擁有著牛巴店、悅薈、藍(lán)斯緹納、菲宼兒、樂(lè)A比薩等著名餐飲品牌，分別在牛排、咖喱、比薩、冰淇淋餐飲領(lǐng)域名列前茅。企業(yè)各品牌連鎖店分布在全國(guó)各地，在職員工超過(guò)2000人。店面遍布全國(guó)7個(gè)省份，悅薈品牌開(kāi)辟了新的餐飲時(shí)代，引領(lǐng)者新的飲食文化。旗下的牛巴店品牌，是一家以經(jīng)營(yíng)西式排餐為主的休閑連鎖餐廳，其服務(wù)宗旨“顧客至上，平價(jià)奢華”，產(chǎn)品以其口味獨(dú)特，選料上乘，工藝精湛，受到廣大年輕消費(fèi)者的追捧，在2008年至今被譽(yù)為遼寧省著名商標(biāo)。悅薈牛排工坊，遵循牛巴店的優(yōu)良傳統(tǒng)和產(chǎn)品品質(zhì)，在口碑中生存，在品質(zhì)中發(fā)展，用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，讓顧客更好的感受我們的企業(yè)文化“悅于心，薈天下”藍(lán)斯緹納跨界主題餐廳獨(dú)有的西式摩登時(shí)刻傳達(dá)著時(shí)尚的魅力，整個(gè)餐廳布置得舒適而干凈，營(yíng)造出西式布局特有的小資情懷，每一個(gè)拐角,每一件裝飾，每一處光暈都散發(fā)著誘人的魅力。樂(lè)A意大利手工比薩的誕生，標(biāo)志著悅薈餐飲一個(gè)新的品牌戰(zhàn)略的形成，它引進(jìn)了意大利純手工比薩的工藝，加上時(shí)下最流行的榴蓮元素，形成了獨(dú)具一格的樂(lè)A意式榴蓮手工比薩餐廳。悅薈期待您的加入！
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