職位描述
帶薪年假績效獎金交通補助五險全勤獎中餐廳廚房運營管理菜品研發(fā)無連鎖餐飲、擅長粵菜的勿投簡歷
1.負(fù)責(zé)帶領(lǐng)廚政組人員對新菜品研發(fā)、sop標(biāo)準(zhǔn)制定及標(biāo)準(zhǔn)化落實執(zhí)行；
2.領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督各分店廚房內(nèi)部管理、成本管控、菜品品質(zhì)穩(wěn)定提升；
3.協(xié)助公司經(jīng)理打造高效、穩(wěn)定的廚房團(tuán)隊。
任職要求：
1.年齡33—40歲，大專文化程度，熟練使用電腦辦公軟件，能夠制定菜品sop標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書；
2、有連鎖餐飲品牌同等職位工作經(jīng)歷，對當(dāng)下餐飲行業(yè)發(fā)展有敏銳的認(rèn)知與判斷，有高效的執(zhí)行力、良好的創(chuàng)新力以及具有良好的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力；
3、精通川湘菜系菜品制作，對其他菜系菜品有較高的了解度，粵菜系不考慮。
4、個人人品端正，無不良嗜好。
5、可以接受背景調(diào)查。
特別聲明：無川湘菜連鎖品牌廚房管理工作經(jīng)歷的，不予回復(fù)。
工作地點
寶安區(qū)深圳各區(qū)域分公司
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職位發(fā)布者
孫先生/公司管理部經(jīng)理
立即溝通
深圳市繆氏飲食管理有限公司繆氏川菜為一大型川菜連鎖企業(yè)，歷史已逾百年。明末清初，繆氏祖先從廣東遷往四川，在四川盆地川中丘陵定居，到十九世紀(jì)中葉，繆氏家族涉足飲食業(yè)，在川中大鎮(zhèn)龍會開設(shè)酒館食肆，二十世紀(jì)初期，進(jìn)入富甲一方的鹽都自貢。經(jīng)過解放后三十多年的沉寂，繆氏后裔于二十世紀(jì)八十年代末重振旗鼓，南下海南島，在?？陂_立第一間川菜餐廳，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，成為初具規(guī)模的川菜名店?？娛嫌歇殬湟粠玫拿髑屣L(fēng)格建筑，有獨家收藏的明清古董家具。進(jìn)入繆氏，只見雕梁畫棟連綿不絕，象征高貴的大紅立柱傲然挺拔，金碧輝煌的琉璃瓦屋脊顯出皇宮般的氣派，精美的明清木雕藝術(shù)珍品遍布每個角落，精致的名家書畫更襯托出高雅的文化氣氛?？娛系牟似钒l(fā)源于四川腹地，與川菜的發(fā)展一脈相承?？娛洗ú说木柙谟趥鹘y(tǒng)與現(xiàn)實的結(jié)合，既有繆氏家傳的制作手藝，又借鑒現(xiàn)代川菜的創(chuàng)新方法，繆氏的菜不僅可口好吃，而且在色澤及造型方面也有獨到之處。加入繆氏川菜您將獲得:系統(tǒng)的專業(yè)知識培訓(xùn);廣闊的晉升空間;輕松、愉悅的工作環(huán)境;有競爭力的福利待遇;連鎖經(jīng)營的工作經(jīng)驗.
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