1.負(fù)責(zé)每日后廚食品安全巡檢,包括原料儲存、加工流程、設(shè)備清潔、人員衛(wèi)生等環(huán)節(jié)的檢查與記錄。
2.監(jiān)督高風(fēng)險(xiǎn)食品(如生鮮、冷食)的操作規(guī)范,排查安全隱患并提出整改措施 。
3.配合監(jiān)管部門的定期檢查,完成現(xiàn)場整改與報(bào)告提交 。
4.負(fù)責(zé)公司食品安全管理系統(tǒng)的日常操作,包括數(shù)據(jù)錄入、臺賬整理、索證索票歸檔等 。
5.編制食品安全檢查報(bào)告、整改方案,確保信息準(zhǔn)確、可追溯 。
學(xué)歷與資質(zhì):大專及以上學(xué)歷,食品安全、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
1.1年以上餐飲行業(yè)食品安全管理經(jīng)驗(yàn),熟悉HACCP或ISO22000體系者優(yōu)先 。
2.熟練使用Office辦公軟件(Excel/Word),具備較強(qiáng)的文字表達(dá)與數(shù)據(jù)分析能力 。
3.責(zé)任心強(qiáng),溝通協(xié)調(diào)能力佳,抗壓能力強(qiáng),能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
4.身體健康,無傳染性疾病,持有有效健康證 ,年齡25-40歲
工作時(shí)長:周一至周五上班,周末休息,每天8小時(shí),薪資4000元/月
工作時(shí)間段:8:30-17:30(休息時(shí)段12:00-13:00)