崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)學(xué)員一日三餐的大鍋飯菜制作,合理搭配菜品,確保菜品口味、質(zhì)量與衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2. 嚴(yán)格遵守廚房操作規(guī)范,安全使用各類廚具設(shè)備,保障烹飪過程安全有序。
3. 配合做好食材驗(yàn)收、庫存管理工作,控制食材損耗,避免浪費(fèi)。
4. 維護(hù)廚房環(huán)境衛(wèi)生,確保工作區(qū)域整潔干凈。
任職要求:
1. 年齡在18 - 50歲之間。
2. 具備3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),擅長大鍋飯菜制作,熟悉食堂烹飪流程。
3. 持有廚師證、健康證,身體健康,無傳染性疾病,個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好。
4. 責(zé)任心強(qiáng),工作積極主動,能適應(yīng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。