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更新于 3月20日

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前廳經(jīng)理

7000-8000元

天津濱海新區(qū)
3-5年
大專
全職
招1人

職位描述

包住五險一金住房公積金高溫補(bǔ)貼免費(fèi)工裝宿舍有空調(diào)免費(fèi)培訓(xùn)餐飲服務(wù)旅游服務(wù)

匯報上級：項目總經(jīng)理直屬下級：餐廳服務(wù)員職位概述：負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運(yùn)營，確保顧客獲得優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。管理前廳員工，協(xié)調(diào)與廚房和其他部門的溝通，處理顧客投訴，并確保餐廳的運(yùn)營順暢。主要職責(zé)：一、員工管理招聘、培訓(xùn)和管理前廳員工，包括領(lǐng)班、服務(wù)員、實(shí)習(xí)生等。制定員工排班表，確保每個班次都有足夠的人手。觀察監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，提供反饋和指導(dǎo)，必要時進(jìn)行績效評估。二、顧客服務(wù) 1、確保顧客在餐廳內(nèi)獲得優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。 2、處理顧客投訴和特殊要求，及時解決問題，確保顧客滿意度。 3、定期與顧客互動，收集反饋，改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。三、運(yùn)營管理 1、確保前廳的整潔和有序，包括桌椅擺放、裝飾物等。 2、監(jiān)督餐廳的預(yù)訂系統(tǒng)，確保預(yù)訂的準(zhǔn)確性和及時性。 3、協(xié)調(diào)與廚房的溝通，確保訂單準(zhǔn)確無誤并及時送達(dá)。四、財務(wù)管理： 1、監(jiān)督前廳的現(xiàn)金管理和賬目記錄，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。 2、控制前廳的運(yùn)營成本，包括人力成本、物料成本等。 3、定期生成運(yùn)營報告，分析前廳的運(yùn)營情況，提出改進(jìn)建議。五、營銷與推廣： 1、參與餐廳的營銷活動，協(xié)助制定促銷策略。 2、通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)和顧客互動，提升餐廳的口碑和知名度。 3、與市場部門合作，策劃和執(zhí)行特別活動或主題之夜。任職要求：教育背景： 1、酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)的大?；虮究茖W(xué)歷優(yōu)先。 2、工作經(jīng)驗：至少3-5年餐廳前廳管理經(jīng)驗，具備豐富的顧客服務(wù)經(jīng)驗。有在中高檔餐廳或連鎖餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、技能要求：出色的溝通和人際交往能力，能夠與顧客和員工建立良好的關(guān)系。較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊管理能力，能夠激勵和帶領(lǐng)團(tuán)隊。良好的問題解決能力，能夠快速應(yīng)對突發(fā)情況。 4、熟練使用餐廳管理軟件和辦公軟件。 5、個人素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，能夠承受工作壓力。具備良好的服務(wù)意識和顧客導(dǎo)向思維。具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和決策能力。餐廳定位：人均消費(fèi)80元/人餐品大類: 沙拉、甜品、手工披薩、意面、漢堡、牛排、烤物、炸物

工作地點(diǎn)

天津市-濱海新區(qū)-觀瀾路天津mktjgjq公寓(觀瀾路分店)東側(cè)約200米

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