崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的整體運(yùn)營管理,確保餐飲服務(wù)質(zhì)量。
2. 制定并實(shí)施餐飲部門的發(fā)展規(guī)劃,完成業(yè)績目標(biāo)。
3. 維護(hù)客戶關(guān)系,提升客戶滿意度。
4. 監(jiān)督餐飲部門的成本控制,確保利潤最大化。
5. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提高服務(wù)技能,培養(yǎng)餐飲人才。
崗位要求:
1. 具有星級(jí)酒店餐飲部門管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲業(yè)務(wù)流程。
2. 具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。
3. 具備較強(qiáng)的市場分析和業(yè)務(wù)拓展能力。
4. 持有相關(guān)餐飲管理證書者優(yōu)先。