職位描述
連鎖經(jīng)營管理門店運(yùn)營管理客訴管理酒店/民宿
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃；
2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)；
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，根據(jù)市場開發(fā)需求的餐飲產(chǎn)品；
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)；
5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)；
6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入；
7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
崗位要求：
1、大專以上文化程度，42歲以下，有同等崗位3年以上經(jīng)驗；
2、全權(quán)負(fù)責(zé)餐飲部的運(yùn)營與管理。精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握業(yè)務(wù)技能及管理技巧；
3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展；
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗；
5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性；
6、可接受外派工作。
注：
1、行政人事部將根據(jù)情況通知安排面試，并為應(yīng)聘者保密；
2、暫不接受電話咨詢。
職位福利：五險一金、績效獎金、包吃、包住、交通補(bǔ)助、通訊補(bǔ)助、補(bǔ)充醫(yī)療保險、節(jié)日福利
工作地點(diǎn)
鄭州金水區(qū)金水路115號
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職位發(fā)布者
常女士/行政人事部
立即溝通
河南中州國際酒店集團(tuán)有限公司中州國際酒店集團(tuán)有限公司是中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長單位，擁有“中州國際大飯店”、“中州國際飯店”、“中州國際度假酒店”、“中州華鼎飯店”、“中州華悅飯店”、“中州華舍”、“中州悅隱”、“中州麗呈酒店”、“中州頤和酒店”、“中州商務(wù)酒店”、“中州景秀度假村”、“中州逸景客?！钡戎频昶放?。集團(tuán)在帕勞共和國、新西蘭以及北京、河南、海南、云南、新疆、山西、湖北等省市管理酒店100余家，累計管理酒店300多家，在中國飯店集團(tuán)60強(qiáng)高端民族品牌飯店管理集團(tuán)中排名第10位。是中國中西部地區(qū)規(guī)模最大、實力最強(qiáng)、最具權(quán)威性的從事酒店、度假村及景區(qū)管理、培訓(xùn)、咨詢的專業(yè)化集團(tuán)公司。先后被國家旅游局、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會等授予“中國飯店業(yè)民族品牌先鋒”、“中國飯店業(yè)民族品牌20強(qiáng)”、“中國飯店業(yè)最具規(guī)模的30家飯店管理公司（集團(tuán)）”、“中國飯店集團(tuán)60強(qiáng)”、“中國最佳本土酒店管理集團(tuán)”、“投資方首選中國酒店管理公司”、“中國最具競爭力民族酒店品牌”、“河南省旅游行業(yè)最具影響力品牌企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。成就夢想，創(chuàng)造傳奇。我們因您的駐足而更加燦爛；我們期待著與您攜手，共創(chuàng)輝煌；我們將繼續(xù)肩負(fù)使命，延續(xù)傳奇；五十余年專注于酒店領(lǐng)域，我們從未停止前進(jìn)的腳步。面對未來，我們始終保持創(chuàng)業(yè)的激情和奮發(fā)向上的精神，為酒店行業(yè)譜寫新的篇章。中州國際酒店集團(tuán)誠邀您的到來！有志于共謀發(fā)展的行業(yè)精英，請將個人簡歷及相關(guān)資質(zhì)證書等資料發(fā)送至zzgjhmhr@126.com,公司行政人事部將根據(jù)情況安排面試，并為應(yīng)聘者保密。
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