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1. 識(shí)別各個(gè)原料的物理與化學(xué)特性，如氧化性、溶解度與色澤之間的關(guān)系，潮解與結(jié)晶的趨勢(shì)； 2. 識(shí)別各個(gè)原料生產(chǎn)過(guò)程工藝的特殊性，對(duì)物理與化學(xué)特性帶來(lái)哪些影響，提出監(jiān)控方案； 3. 對(duì)各個(gè)原料互相之間的可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行調(diào)查研究，并提出處理方案； 4.為客戶定制化產(chǎn)品配方，定制過(guò)程中結(jié)合法律要求、客戶工藝要求、客戶期望； 5.為已經(jīng)應(yīng)用本公司產(chǎn)品的客戶提供工藝改進(jìn)建議或制定配方調(diào)整方案； 6.根據(jù)市場(chǎng)業(yè)務(wù)及產(chǎn)品配方需要，參與開發(fā)新原料或者新產(chǎn)品劑型。

二、任職要求

1.工作經(jīng)驗(yàn) ：食品或食品添加劑相關(guān)行業(yè)5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上研發(fā)工程師崗位經(jīng)驗(yàn)；

2.過(guò)往從事行業(yè)：乳制品、保健食品、維生素、食品添加劑或者復(fù)配食品添加劑/預(yù)混料等行業(yè)優(yōu)先；

3.對(duì)質(zhì)量體系有一定的了解認(rèn)知，可以配合質(zhì)量部開展工作（食品安全體系 FSSC22000、質(zhì)量體系 ISO9001， 清真體系）

4.基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)：

4.1無(wú)機(jī)化學(xué)：能對(duì)各種常見金屬陽(yáng)離子的氧化能力有充分的認(rèn)知，對(duì)各種常見礦物質(zhì)化合物的酸堿中和反應(yīng)有充分的認(rèn)知，對(duì)沉淀的反應(yīng)機(jī)理有充分的認(rèn)知，對(duì)常見化合物的溶解度有一定認(rèn)知；

4.2有機(jī)化學(xué)：對(duì)蛋白質(zhì)、糖、脂肪、氨基酸的特性有一定認(rèn)知，包括還原能力、分子結(jié)構(gòu)、等電點(diǎn)等；

4.3化工：對(duì)各種常見礦物質(zhì)的化工生產(chǎn)工藝有一定的認(rèn)知，尤其是化工生產(chǎn)的反應(yīng)終結(jié)點(diǎn)與雜質(zhì)組成；

4.4對(duì)食品工廠常見工藝比如各種干燥技術(shù)有一定了解；對(duì)包埋技術(shù)有一定了解； 5.其他要求

5.1 頭腦清晰，能夠準(zhǔn)確分析判斷事件的根本原因，以及相應(yīng)的糾正措施； 5.2 大型企業(yè)背景者優(yōu)先；

5.3 此崗位需要適當(dāng)出差，出差時(shí)間約為總時(shí)長(zhǎng)的1/4；

5.4良好的語(yǔ)言組織及溝通能力。英語(yǔ)不是強(qiáng)制項(xiàng)；

5.5結(jié)果導(dǎo)向，以市場(chǎng)及外部服務(wù)為中心

職位福利：五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、餐補(bǔ)、帶薪年假、定期體檢